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Anchovis in Olivenöl

Die Kombination aus frisch gefangenen Sardellen vor der Kantabrischen Küste und feinstem Olivenöl machen diese Fischkonserve zu einem mediterranen Highlight. Inhalt: 120g

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Die Kombination aus den frisch gefangenen Sardellen vor der Kantabrischen Küste und feinstem Olivenöl entfaltet sich zu einem mediterranen Highlight und einer geschmacklichen Explosion. Alle Schritte bei der Produktion dieser in Öl eingelegten Anchovies werden liebevoll per Hand durchgeführt. Weiterhin werden neben den hochwertigen Sardellen, nur die besten Rohstoffe verwendet. Jede Sardelle wird per Hand verarbeitet und erfährt dadurch ihren einzigartigen Geschmack.

Artikelnummer: 4010330
Sardellenfilets, Olivenöl, Salz.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert (kJ) 850
Brennwert (kcal) 204
Fett (g) 9,7
davon gesättigte Fettsäuren (g) 2,2
Kohlenhydrate (g) 0
davon Zucker (g) 0
Eiweiß (g) 28,9
Salz (g) 9,2
Die Halbkonserve gekühlt bei 5 - 12 °C lagern.
Vor dem Verzehr 15 Minuten bei Raumtemperatur lagern.

Verkehrsbezeichnung:
Sardellenfilets gesalzen und eingelegt in Olivenöl
Sardellen (Engraulis encrasicolus) gefangen im Golf von Biskaya
Allergen gemäß VO 1169/2011 enthalten lt. Rezeptur als Spur möglich
glutenhaltiges Getreide* Nein Nein
Krebstiere* Nein Nein
Eier* Nein Nein
Fisch* Ja
Erdnüsse* Nein Nein
Sojabohnen* Nein Nein
Milch (inkl. Laktose)* Nein Nein
Schalenfrüchte* Nein Nein
Sellerie* Nein Nein
Senf* Nein Nein
Sesamsamen* Nein Nein
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg Nein ---
Lupine* Nein Nein
Weichtiere* Nein Nein

Erstklassige Anchovis von Revilla

Besonderheiten

Bei den verwendeten Sardellen handelt es sich lediglich um die Spezies Engraulis Encrasicolus. Diese Spezies wird in der Kantabrischen See gefangen. Nach dem Fang werden die Sardellen gereinigt und anschließend für etwa 10 bis 15 Monate in Salz eingelegt. Durch dieses Verfahren erhalten die Sardellen ihren einzigartigen Geschmack und ihre saftige Struktur. Die Verarbeitung erfolgt ausschließlich per Hand in einer kleinen Manufaktur in Santoña in Kantabrien.

Manufaktur Revilla

Revilla ist noch ein relativ junges Unternehmen, das gegründet wurde um familiäre und handwerkliche Tradition ins heute zu holen. Durch den hohen Qualitätsanspruch wurden bereits Produkte mit dem Great Taste Award ausgezeichnet, dem Oscar der Lebensmittelbranche. Doch nicht nur die Verarbeitung und die nachhaltige Wertschöpfung liegt Revilla am Herzen. 2 Prozent des Umsatzes gehen an die wohltätige Organisation „La Cocina Economina“ in Santoña. Diese Organisation versorgt die Bedürftigen der Stadt mit notwendigen Lebensmitteln.

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