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'Brunch tea' schwarzer Tee (lose)

  • Dammann
  • Tee
  • Schwarzer Tee

Meisterlich komponiert vereint die Teemischung aus Assam und Darjeeling feinmilde und malzige Geschmacksnoten zu einer harmonischen Einheit.

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Meisterlich komponiert vereint die Teemischung aus Assam und Darjeeling feinmilde und malzige Geschmacksnoten zu einer harmonischen Einheit. Die fein austarierte Mischung bietet ein Bouquet aus leichten wie vollmundigen Nuancen mit dezent bitterem Aroma. Dosiert wird der Schwarztee mit einem Teelöffel pro Tasse und mit vorab gekochtem, nicht mehr sprudelndem Wasser von 90 bis 95 °C. In der Regel kann dazu Leitungswasser verwendet werden. In Regionen mit sehr hartem, also kalkhaltigem Wasser empfiehlt sich die Verwendung eines Wasserfilters. Ein geschmacksintensiver Genuss zum späten Frühstück am Wochenende und ein aromatisches Getränk zum Brunch.

Artikelnummer: 4010122
Schwarzer Tee (Camellia sinensis).
Trocken und lichtgeschützt lagern

Verkehrsbezeichnung:
Schwarzer Tee

Inverkehrbringer:
Dammann Frères
1 rue de Réveillon
F-28109 Dreux Cedex
Allergen gemäß VO 1169/2011 enthalten lt. Rezeptur als Spur möglich
glutenhaltiges Getreide* Nein Nein
Krebstiere* Nein Nein
Eier* Nein Nein
Fisch* Nein Nein
Erdnüsse* Nein Nein
Sojabohnen* Nein Nein
Milch (inkl. Laktose)* Nein Nein
Schalenfrüchte* Nein Nein
Sellerie* Nein Nein
Senf* Nein Nein
Sesamsamen* Nein Nein
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg Nein ---
Lupine* Nein Nein
Weichtiere* Nein Nein

Exklusive Tee-Spezialitäten

Nahaufnahme von Schwarztee Brunch Tea von Dammann Frères

Besonderheiten

Ein Mix aus zwei der besten Teesorten und Anbaugebieten der Welt. Die großen Teeblätter aus den bergigen Höhen von Darjeeling und die kräftigen Pflanzen aus den tropischen Auen Assams ergeben zusammen eine köstliche Mischung mit fein milden und holzig-malzigen Noten. Und so wie Brunch bekanntermaßen als die Zusammenlegung von Frühstück (Breakfast) und Lunch gilt, handelt es sich bei der Komposition ebenfalls um eine Kombination aus dem besonders in England beliebten Frühstückstee Assam und dem blumigen Nachmittagstee. Aufgegossen mit 90 °C heißem Wasser wird er nach einer Brühzeit von 4-5 Minuten je nach Geschmack pur, gezuckert oder mit einem Schuss Milch serviert.

Tee Verkostung von Manufaktur Dammann Frères

Manufaktur Dammann

Die Brüder Robert und Pierre Dammann blickten schon auf eine mehr als 200 Jahre alte Familientradition zurück, als sie 1925 in der damals noch französischen Kolonie Madagaskar ihr Handelsunternehmen gründeten. Denn bereits in den königlichen Archiven Ludwig XIV. findet ein gewisser François Damame als Hoflieferant für Delikatessen wie Pralinés, Kaffee und vor allem Tee Erwähnung. Durch den Innovationsgeist und die Suche nach bester Qualität steht auch heute, abermals fast 100 Jahre später, der Name Dammann für exquisite Teespezialitäten. Nicht zuletzt aufgrund der originellen Entwicklungen des Hauses – wie die hochwertig mit natürlichen Aromen veredelte Teesorten, sowie auch der „Kristallbeutel“ aus geschmacksneutralem Nylon, der mit seiner speziellen Form den Teeblättern Raum zur Entfaltung bietet.

Tee Ernte in der Region Darjeeling

Herkunft

Im Nordosten Indien liegen zwei der bedeutendsten Teeanbaugebiete der Welt. Während sich die Teegärten der Provinz Darjeeling in den luftigen Höhen des Himalaya-Vorlands erstrecken gedeihen die Teestauden in der benachbarten Region Assam in durch reichhaltige Monsunregenfälle fruchtbaren Tälern. Das Ergebnis ist zum einen ein milder Aufguss mit blumigen und fruchtigen Noten, der Darjeeling zum Synonym einer der edelsten Teesorten der Welt macht. Und zum anderen ein hocharomatischer Assam, der mit seiner robusten, holzigen Ausprägung nicht nur von Briten als idealer Frühstückstee hoch gelobt wird.

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