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Cajun Mix amerikanisch

  • Gewürze
  • Gewürzmischung

Mit leichter Schärfe und aromatisch rauchiger Note würzt der Salzmix Grill- und Schmorgerichte auf typische Cajun-Art. Inhalt: 65g

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Mit leichter Schärfe und aromatisch rauchiger Note würzt der Salzmix Grill- und Schmorgerichte auf typische Cajun-Art. Fisch, Meeresfrüchte, aber auch Reis- und Kartoffelgerichte erhalten schon bei sparsamer Verwendung den authentischen Geschmack der beliebten Südstaaten-Küche. Anders als reines Salz bereichert die Gewürzzubereitung Speisen gleichzeitig mit pikanter Würze. Unsere Food Explorer sind weltweit in den entlegensten Winkeln unseres Globus unterwegs, um aromatische Raritäten und außergewöhnliche Gewürzspezialitäten wie den Cajun-Mix zu entdecken. 

Artikelnummer: 4010069
Knoblauch, Thymian, Oregano, Speisesalz, Paprika, Zwiebeln, Kreuzkümmel, Senf, schwarzer Pfeffer, Cayenne Pfeffer.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert (kJ) 943
Brennwert (kcal) 224
Fett (g) 5,6
davon gesättigte Fettsäuren (g) 0,3
Kohlenhydrate (g) 30,4
davon Zucker (g) 7,6
Eiweiß (g) 12,9
Natrium (g) 3,74
Salz (g) 9,5
Vor Wärme geschützt und trocken lagern. Füllhöhen sind technisch bedingt.

Verkehrsbezeichnung:
Scharfe Gewürzzubereitung mit dem Geschmack der Südstaaten der USA

Inverkehrbringer:
Foodexplorer Fine Food GmbH
Kaiserswertherstr. 215
D-40474 Düsseldorf
Allergen gemäß VO 1169/2011 enthalten lt. Rezeptur als Spur möglich
glutenhaltiges Getreide* Nein Nein
Krebstiere* Nein Nein
Eier* Nein Nein
Fisch* Nein Nein
Erdnüsse* Nein Nein
Sojabohnen* Nein Nein
Milch (inkl. Laktose)* Nein Nein
Schalenfrüchte* Nein Nein
Sellerie* Nein Nein
Senf* Ja Nein
Sesamsamen* Nein
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg Nein ---
Lupine* Nein Nein
Weichtiere* Nein Nein

Exklusive Gewürzspezialitäten

Besonderheiten

Die Gewürzmischung aus den Südstaaten der USA verleiht Speisen eine leichte, angenehme Schärfe ohne feurige Hitze. In der kreolischen Küche erhalten Zubereitungen mit Süßkartoffeln, Flusskrebsen, Reis und natürlich der bei großer Hitze „geschwärzte Fisch“ das typische Aroma mit pikanter Note. Die Verwendung kann durchaus sparsam erfolgen: Ein Teelöffel für vier Portionen reicht aus, um jedem Gericht den authentischen Cajun-Geschmack zu verleihen. Da der Mix auch Salz enthält, müssen die Speisen gar nicht mehr extra gesalzen werden. Zum Mitgaren und Abschmecken bei Tisch gleichermaßen geeignet

Gewürz Experten

Kein aromatisches Gericht ohne das passende – oder überraschende Gewürz. Denn erst die, wahlweise, scharfen, salzigen, sauren oder süßen Nuancen sorgen für die perfekte Würze. Und um die zu finden, reisen unsere Food Explorer mit Spürsinn und Entdeckergeist auch in die letzten Winkel unseres Globus. An ihre Seite haben sie sich dazu renommierte Gewürz-Spezialisten geholt. Mit großem fachlichem Knowhow und geschultem Gaumen wählen die Experten die feinsten Aromen aus den besten Anbaugebieten der Welt. Ob seltener Pfeffer von der Insel Sumatra, pinkes Salz aus dem australischen Murray-Becken oder eine der exklusiven Gewürzmischungen mit ausgewogener feuriger oder fruchtiger Note – jedes Gewürz von Food Explorer ist eine kulinarische Bereicherung, die Ihre Speisen verfeinert und veredelt. 

Herkunft

Cajun nennt man die französischen Einwanderer in Louisiana, dem südlichen US-Bundesstaat am Golf von Mexiko. Zurückzuführen ist der Begriff auf „Acadie“, einer kanadischen Provinz, aus der die Franzosen im 18. Jahrhundert von den Briten vertrieben wurden. Mitgebracht haben die Cajuns ihre würzige Küche, die heute mit Gerichten wie Jambalaya (ähnlich der spanischen Paella) und Gumbo (eine Art Fischeintopf) ein kulinarisches Wahrzeichen von ganz Louisiana geworden ist.

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