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China / Food Explorer

Cayenne Chili ganz

  • Gewürze
  • Monogewürze & Kräuter

Die extrem scharfen Chilischoten verleihen sparsam verwendet Speisen ihr fruchtiges Aroma mit dezent rauchiger Note. Inhalt: 35g

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Die extrem scharfen Chilischoten verleihen sparsam verwendet Speisen ihr fruchtiges Aroma mit dezent rauchiger Note. Dazu werden sie je nach Rezept im Ganzen mitgekocht, im Mörser gestoßen oder in einer geeigneten Mühle gemahlen. Mit einem Schärfegrad im oberen Drittel der Scoville-Skala sorgt Cayenne-Chili für feurige Würze, ohne die Aromen anderer Zutaten zu überlagern. Unsere Food Explorer sind weltweit in den entlegensten Winkeln unseres Globus unterwegs, um aromatische Raritäten und außergewöhnliche Gewürzspezialitäten wie den original Cayenne Chili zu entdecken.

Artikelnummer: 4010079
Cayenne Chili.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert (kJ) 2025
Brennwert (kcal) 485
Fett (g) 17,3
davon gesättigte Fettsäuren (g) 3,3
Kohlenhydrate (g) 56,6
davon Zucker (g) 10,3
Eiweiß (g) 12,0
Natrium (g) 0,028
Salz (g) 0,07
Vor Wärme geschützt und trocken lagern. Füllhöhen sind technisch bedingt.

Verkehrsbezeichnung:
Ganze Cayenne Chili-Schote, getrocknet.

Inverkehrbringer:
Foodexplorer Fine Food GmbH
Kaiserswertherstr. 215
D-40474 Düsseldorf
Allergen gemäß VO 1169/2011 enthalten lt. Rezeptur als Spur möglich
glutenhaltiges Getreide* Nein Nein
Krebstiere* Nein Nein
Eier* Nein Nein
Fisch* Nein Nein
Erdnüsse* Nein Nein
Sojabohnen* Nein Nein
Milch (inkl. Laktose)* Nein Nein
Schalenfrüchte* Nein Nein
Sellerie* Nein Nein
Senf* Nein Nein
Sesamsamen* Nein Nein
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg Nein ---
Lupine* Nein Nein
Weichtiere* Nein Nein

Exklusive Gewürzspezialitäten

Besonderheiten

Diese originalen Cayenne-Chilis haben es förmlich in sich. Mit einer gemessenen Schärfe von 40.000 Scoville, oder mit 8 von möglichen 10 Schärfepunkten, liegen sie deutlich im oberen Drittel der natürlich scharfen Gewürze. Schon eine Messerspitze verleiht jedem Gericht den feurigen Kick. Dabei entfaltet sich ihre fein-fruchtige und dezent rauchige Note. Die Aromen der Speisen werden nicht überlagert, sondern intensivieren sich sogar noch. Grillfleisch, Reiszubereitungen, Saucen und Suppen wie Bohneneintöpfe erhalten eine charakteristische Schärfe.  

Gewürz Experten

Kein aromatisches Gericht ohne das passende – oder überraschende Gewürz. Denn erst die, wahlweise, scharfen, salzigen, sauren oder süßen Nuancen sorgen für die perfekte Würze. Und um die zu finden, reisen unsere Food Explorer mit Spürsinn und Entdeckergeist auch in die letzten Winkel unseres Globus. An ihre Seite haben sie sich dazu renommierte Gewürz-Spezialisten geholt. Mit großem fachlichem Knowhow und geschultem Gaumen wählen die Experten die feinsten Aromen aus den besten Anbaugebieten der Welt. Ob seltener Pfeffer von der Insel Sumatra, pinkes Salz aus dem australischen Murray-Becken oder eine der exklusiven Gewürzmischungen mit ausgewogener feuriger oder fruchtiger Note – jedes Gewürz von Food Explorer ist eine kulinarische Bereicherung, die Ihre Speisen verfeinert und veredelt. 

Herkunft

Ursprünglich kommt diese Chili-Sorte aus Südamerika. Cayenne, die Stadt an der Küste von Guynana hat der Pflanze ihren Namen verliehen. Denn als die französischen Siedler das in Europa unbekannte Gewürz in ihre Heimat brachten, gaben sie ihm kurzerhand den Namen seiner Herkunft. Längst hat die feurig scharfe Paprika-Art ihren Siegeszug über den Globus angetreten. Unsere Chilis stammen aus China. 

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