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'Ceylon O.P' schwarzer Tee (50 Beutel)

  • Dammann
  • Tee
  • Schwarzer Tee

Fein aromatischer Schwarztee mit anregender Wirkung und aromatischen Noten von würzig bis herb-süß.

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Fein aromatischer Schwarztee mit anregender Wirkung und aromatischen Noten von würzig bis herb-süß. Aus den besten Anbaugebieten Sri Lankas überzeugt der Tee mit seinen feinen Geschmacksnuancen. Praktisch im Kristall-Teebeutel portionsweise verpackt lässt er sich in der Tasse oder Kanne ohne Aromaverlust mit gleichbleibender, gewünschter Intensität einfach aufgießen. Kenner genießen den Ceylon Tee mit seinem anregenden Koffeingehalt am Nachmittag zur Teestunde, er passt zu süßen Desserts, Schokolade und ist sogar als Begleitung von rotem Fleisch ein aromatisches Erlebnis für Liebhaber würziger Nuancen. 

Artikelnummer: 4010108
Schwarz Tee (Camellia sinensis).
Kühl und vor Licht geschützt lagern.

Verkehrsbezeichnung:
Schwarzer Tee
Allergen gemäß VO 1169/2011 enthalten lt. Rezeptur als Spur möglich
glutenhaltiges Getreide* Nein Nein
Krebstiere* Nein Nein
Eier* Nein Nein
Fisch* Nein Nein
Erdnüsse* Nein Nein
Sojabohnen* Nein Nein
Milch (inkl. Laktose)* Nein Nein
Schalenfrüchte* Nein Nein
Sellerie* Nein Nein
Senf* Nein Nein
Sesamsamen* Nein Nein
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg Nein ---
Lupine* Nein Nein
Weichtiere* Nein Nein

Exklusive Tee-Spezialitäten

Besonderheiten

Dieser Schwarztee eignet sich mit seiner mild-samtigen Textur und seinem bernstein-goldigen Aufguss hervorragend als anregender Nachmittagstee. Mit seinen aromatischen holzigen Noten und fein-herben Schokoladennuancen lässt er sich pur, gesüßt oder mit einem Schuss Milch genießen. Wenn wir von schwarzem Tee sprechen, ist übrigens in Wirklichkeit „Hong Cha“, chinesisch für „roter Tee“, gemeint. Diese Bezeichnung rührt von der rotbräunlichen Farbe, die die Teeblätter während der Blütezeit haben. Unempfindlich gegenüber hohen Temperaturen wird der Schwarztee idealerweise mit 90 °C heißem Wasser aufgegossen. Nach 4 bis 5 Minuten Brühzeit entfaltet der Ceylon-Tee sein vollmundiges Aroma.

Tee Verkostung von Manufaktur Dammann Frères

Manufaktur Dammann

Die Brüder Robert und Pierre Dammann blickten schon auf eine mehr als 200 Jahre alte Familientradition zurück, als sie 1925 in der damals noch französischen Kolonie Madagaskar ihr Handelsunternehmen gründeten. Denn bereits in den königlichen Archiven Ludwig XIV. findet ein gewisser François Damame als Hoflieferant für Delikatessen wie Pralinés, Kaffee und vor allem Tee Erwähnung. Durch den Innovationsgeist und die Suche nach bester Qualität steht auch heute, abermals fast 100 Jahre später, der Name Dammann für exquisite Teespezialitäten. Nicht zuletzt aufgrund der originellen Entwicklungen des Hauses – wie die hochwertig mit natürlichen Aromen veredelte Teesorten, sowie auch der „Kristallbeutel“ aus geschmacksneutralem Nylon, der mit seiner speziellen Form den Teeblättern Raum zur Entfaltung bietet.

Tee Anbau in der Region Ceylon

Herkunft

Sri Lanka, das frühere Ceylon, war ursprünglich für seinen Kaffeeanbau bekannt. Britische Kolonialherren ließen, nachdem im 19. Jahrhundert eine Pilzinfektion die Kaffeepflanzen komplett zerstörten, stattdessen den in ihrer Heimat beliebten Tee anbauen. Allen voran der Schotte James Taylor brachte 1860 die ersten Teebüsche aus und experimentierte mit den Sorten, bis er und seine anspruchsvollen Landsmänner mit dem Ergebnis zufrieden waren. Nicht zuletzt ihm verdankt der Inselstaat also seinen heutigen Status als eines der bedeutendsten Teeanbaugebiete der Welt. In steilen Hanglagen auf über 1.200 bis 2.000 Metern über dem Meeresspiegel gedeihen die Pflanzen der besten Qualitätsstufe für unseren Ceylon-Tee. Geerntet werden die Pflanzen in den Monaten Januar bis März.

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