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'Earl Grey Yin Zhen' aromatisierter schwarzer Tee (lose)

  • Dammann
  • Tee
  • Schwarzer Tee

Die fruchtige Frische der Bergamotte gepaart mit dem pudrig-herbem Aroma des Schwarztees macht den Earl Grey zum Klassiker unter den aromatisierten Tees.

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Die fruchtige Frische der Bergamotte gepaart mit dem pudrig-herbem Aroma des Schwarztees macht den Earl Grey zum Klassiker unter den aromatisierten Tees. Keine künstlichen Aromastoffe, ausschließlich natürliches ätherisches Öl parfümiert den hochwertigen chinesischen Tee mit kostbaren weißen Yin-Zhen-Teeknospen. Das Ergebnis ist ein feiner, hocharomatischer Schwarztee, den Kenner pur oder mit etwas Milch und leicht gezuckert zum Frühstück genießen. Dammann steht seit mehr als 60 Jahren für die innovative Entwicklung hochwertiger, aromatisierter Tees. Dosiert wird der Schwarztee mit einem Teelöffel pro Tasse und mit vorab gekochtem, nicht mehr sprudelndem Wasser von 90 bis 95 °C.

Artikelnummer: 4010125
Schwarzer Tee und weiße Teeknospen (Camellia sinensis), ätherisches Bergamotte Öl, Blumenblütenblätter.
Kühl und vor Licht geschützt lagern

Verkehrsbezeichnung:
aromatisierter Schwarztee

Inverkehrbringer:
Dammann Frères
1 rue de Réveillon
F-28109 Dreux Cedex
Allergen gemäß VO 1169/2011 enthalten lt. Rezeptur als Spur möglich
glutenhaltiges Getreide* Nein Nein
Krebstiere* Nein Nein
Eier* Nein Nein
Fisch* Nein Nein
Erdnüsse* Nein Nein
Sojabohnen* Nein Nein
Milch (inkl. Laktose)* Nein Nein
Schalenfrüchte* Nein Nein
Sellerie* Nein Nein
Senf* Nein Nein
Sesamsamen* Nein Nein
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg Nein ---
Lupine* Nein Nein
Weichtiere* Nein Nein

Exklusive Tee-Spezialitäten

Nahaufnahme von Schwarztee Earl Grey Yin Zhen von Dammann Frères

Besonderheiten

Auch wenn seine Entstehungsgeschichte samt Namensgeber bis heute nicht eindeutig geklärt werden konnte – war es nun der frühere Premierminister Grey mit seinem Zollerleichterungen für die damalige britische Kolonie oder der Soldat Grey, dem nur aus Versehen Bergamotten-Öl in eine Charge Schwarztee geflossen ist, zu dessen Ehren die Komposition den Namen trägt? Wie auch immer: Earl Grey gehört mit seiner zitrusfrischen Note zu den beliebtesten aromatisierten Tees überhaupt. Für die originale Version wird kostbarer schwarzer Tee aus China mit dem echten ätherischen Öl der Bergamotte, einer Zitrusfrucht ähnlich einer Limette, parfümiert. Weiße Teeknospen sowie Blüten von Korn- und Sonnenblumen runden das Bouquet mit ihrem floralen Duft ab. Ein idealer Frühstückstee, der mit einer Ziehzeit von 4 bis 6 Minuten sein mild-fruchtiges Aroma entfaltet. 

Tee Verkostung von Manufaktur Dammann Frères

Manufaktur Dammann

Die Brüder Robert und Pierre Dammann blickten schon auf eine mehr als 200 Jahre alte Familientradition zurück, als sie 1925 in der damals noch französischen Kolonie Madagaskar ihr Handelsunternehmen gründeten. Denn bereits in den königlichen Archiven Ludwig XIV. findet ein gewisser François Damame als Hoflieferant für Delikatessen wie Pralinés, Kaffee und vor allem Tee Erwähnung. Durch den Innovationsgeist und die Suche nach bester Qualität steht auch heute, abermals fast 100 Jahre später, der Name Dammann für exquisite Teespezialitäten. Nicht zuletzt aufgrund der originellen Entwicklungen des Hauses – wie die hochwertig mit natürlichen Aromen veredelte Teesorten, sowie auch der „Kristallbeutel“ aus geschmacksneutralem Nylon, der mit seiner speziellen Form den Teeblättern Raum zur Entfaltung bietet.

Bergamottenanbau in Kalabrien

Herkunft

Der schwarze Tee und die edlen weißen Yin Zhen-Teeknospen stammen aus China. Die Gewinnung der Blattknospen ist sehr aufwendig. Nach dem Pflücken von Hand erfolgt der Trocknungsprozess, bei dem die Pflanzen zunächst bei Lufttemperatur einen Teil ihrer Feuchtigkeit verlieren. Anschließend werden sie im Dörrprozess bei etwa 40 °C komplett getrocknet. Die Bergamotte, deren intensives Öl den Tee fein aromatisiert, gedeiht im italienischen Kalabrien und entfaltet unter südlicher Sonne ihre fruchtige Säure. Aus ihrer Schale wird das wertvolle ätherische Öl gewonnen, das dem Earl Grey seinen charakteristischen Geschmack verleiht.

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