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Deutschland / Hohoffs

Eiercremelikör Praline

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Von Meisterhand nach erstklassiger Zutatenliste hergestellt verwöhnen die exklusiven Likörpralinen den Gaumen mit ihrer zartschmelzenden Textur.

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Von Meisterhand nach erstklassiger Zutatenliste hergestellt verwöhnen die exklusiven Likörpralinen den Gaumen mit ihrer zartschmelzenden Textur. Eine Garnache aus feiner Sahne, aromatischer Butter und weißer Schokolade vermählt sich mit dem hausgemachten Eier-Crème-Likör zu einer süßen Delikatesse, die Naschkatzen förmlich dahinschmelzen lässt. Hohoffs Backstube bietet ein ausgewähltes Sortiment an feinen Backwaren und besonderen Delikatessen, bei deren Herstellung auf erstklassige Zutaten und schonende Verarbeitung höchsten Wert gelegt wird. Das sieht und das schmeckt man. 

Artikelnummer: 4011072
Weiße Schokolade (40,5 %)* (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Emulgator: Sojalecithin, Naturvanilleextrakt), dunkle Schokoladenkuvertüre (28,6 %)** (Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Naturvanilleextrakt), Sahne, Likör mit Eizusatz (7,5 %), Butter, Invertzucker, Dekor (Kakaobutter, Zucker, Vollmilchpulver, natürliches Vanillearoma, Farbstoff: Curcumin, Emulgator: Sojalecithin).
* Kakaogehalt mind. 35%
** Kakaogehalt mind. 66%
Kann Spuren von Gluten, Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sellerie, Senf und Sesam enthalten.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert (kJ) 2188
Brennwert (kcal) 523
Fett (g) 35,0
davon gesättigte Fettsäuren (g) 22,8
Kohlenhydrate (g) 37,7
davon Zucker (g) 34,9
Eiweiß (g) 5,0
Salz (g) 0,05
Kühl und trocken lagern.

Verkehrsbezeichnung:
Schnittpralinen mit einer Ganachefüllung und einem Überzug aus dunkler Schokoladenkuvertüre, verfeinert mit Likör mit Eierzusatz.

Inverkehrbringer:
Hohoffs - Augenlust & Tafelfreuden
Zum Schacht 3
D-45731 Waltrop
Allergen gemäß VO 1169/2011 enthalten lt. Rezeptur als Spur möglich
glutenhaltiges Getreide* Nein Ja
Krebstiere* Nein Nein
Eier* Ja
Fisch* Nein Nein
Erdnüsse* Nein Ja
Sojabohnen* Ja
Milch (inkl. Laktose)* Ja
Schalenfrüchte* Nein Ja
Sellerie* Nein Ja
Senf* Nein Ja
Sesamsamen* Nein Ja
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg Nein ---
Lupine* Nein Nein
Weichtiere* Nein Nein

Feinste Manufaktur

Besonderheiten

Nur aus besten, reinen Ingredienzien, ohne Zugabe von Konservierungsstoffen, werden die einzigartigen Pralinen von Hand gefertigt. Der hausgemachte Eier-Crème-Likör liefert die in jeder Hinsicht gehaltvolle Grundlage für diese zartschmelzenden Konfiserie-Kreationen. Frische Sahne und die geschmackvolle Butter aus Milch von frei weidenden Kühen runden die Zutatenliste auf hocharomatische Weise ab. Für die feine Ganache kochen die Patissiers Sahne und Zucker auf, weiße Schokolade wird mit Butter emulgiert und mit Eierlikör veredelt. Eine Kuvertüre aus dunkler Schokolade schließlich bildet nicht nur zu Ostern den krönenden, knackig-zarten Abschluss dieser kleinen, hochfeinen Gourmet-Happen. 

Manufaktur Hohoffs

Was ist verführerischer als der Duft frischer Backwaren und die Gewissheit, dass hier nur beste, natürliche Zutaten von Meisterhand zu köstlichem Gebäck verarbeitet wurden? Genau das fragten sich auch unsere Food Explorer bei der Entdeckung von Hohoffs Backstube im westfälischen Waltrop, die auf einzigartige Art traditionelle Herstellungsverfahren und modernste Kühl- und Backtechnik miteinander vereint. Rein handwerklich entstehen unter den erfahrenen Händen der Bäckermeister, Konditoren und Patissiers Brote, Feingebäck, Konfitüren und Aufstriche, die allesamt zu Recht als echte kulinarische Kunstwerke gelten. 

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