"Exquisite Rillettes Auswahl"
Rillettes gehören als feine Aufstriche zu den Klassikern der traditionellen französischen Küche. Mit Fisch und Meeresfrüchten zubereitet werden sie zur maritimen Gourmet-Variante.
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Rillettes gehören als feine Aufstriche zu den Klassikern der traditionellen französischen Küche. Mit Fisch und Meeresfrüchten zubereitet werden sie zur maritimen Gourmet-Variante. Ihr Geheimnis ist die unendlich zarte Textur, die durch schonendes Garen der handverlesenen Zutaten entsteht. Aromatisch abgeschmeckt verwandeln die streichfähigen Cremes frisch geröstetes Brot, knusprige Cracker sowie Croutons zu edlen Häppchen, die zum Aperitif sowie auch als Menüauftakt den Gaumen anspruchsvoller Feinschmecker verwöhnen. Alle Rillettes der Auswahl stammen aus der französischen Delikatess-Manufaktur Comtesse du Barry, die seit fast 100 Jahren Feinschmeckern und Entdeckern ein ausgesuchtes Sortiment kulinarischer Köstlichkeiten bietet.
Artikelnummer: 40332
Lachs-Rillettes mit Meeresalgen
Lachs (61%), Sahne, Salz, Pfeffer, Verdickungsmittel: Carrageen, Seetang (0,1%), Dill.Rillettes von der Kammmuschel mit Algen
Kammmuscheln (50%), Sahne, Lachs, modifizierte Kartoffelstärke, Salz, Pfeffer, Verdickungsmittel: Carrageen, getrocknete Algen (0,1%).Rillettes von Rotbarben mit Fenchel
Rotbarben (57,4%), Sahne, modifizierte Kartoffelstärke, konzentrierte Tomaten, Salz, Alkohol, Anis, Knoblauch, Verdickungsmittel: Carrageen, Pfeffer, Fenchel (0,06%).Geräucherte Makrelen-Rillettes
Geräucherte Makrele (59,2%), Sahne, Salz, Pfeffer (0,3%), Verdickungsmittel: Carrageen.Sardinen Rillettes mit Esplette Chili
Sardinen (Sardina pilchardus) (60%), Sahne, Salz, Espelette Pfeffer (0,5%), Pfeffer, Verdickungsmittel: Carrageen.Lachs-Rillettes mit Meeresalgen
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g |
|---|---|
| Brennwert (kJ) | 909 |
| Brennwert (kcal) | 219 |
| Fett (g) | 18,0 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 5,6 |
| Kohlenhydrate (g) | 1,3 |
| davon Zucker (g) | 1,0 |
| Eiweiß (g) | 13,0 |
| Natrium (g) | 0,35 |
| Salz (g) | 0,9 |
Rillettes von der Kammmuschel mit Algen
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g |
|---|---|
| Brennwert (kJ) | 817 |
| Brennwert (kcal) | 197 |
| Fett (g) | 15,0 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 8,9 |
| Kohlenhydrate (g) | 3,4 |
| davon Zucker (g) | 0,6 |
| Eiweiß (g) | 12,0 |
| Natrium (g) | 0,35 |
| Salz (g) | 0,9 |
Rillettes von Rotbarben mit Fenchel
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g |
|---|---|
| Brennwert (kJ) | 741 |
| Brennwert (kcal) | 178 |
| Fett (g) | 13,0 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 6,9 |
| Kohlenhydrate (g) | 3,5 |
| davon Zucker (g) | 0,7 |
| Eiweiß (g) | 12,0 |
| Natrium (g) | 0,43 |
| Salz (g) | 1,1 |
Geräucherte Makrelen-Rillettes
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g |
|---|---|
| Brennwert (kJ) | 1306 |
| Brennwert (kcal) | 316 |
| Fett (g) | 30,0 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 20,0 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,8 |
| davon Zucker (g) | 0,8 |
| Eiweiß (g) | 13,0 |
| Natrium (g) | 0,51 |
| Salz (g) | 1,3 |
Sardinen Rillettes mit Esplette Chili
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g |
|---|---|
| Brennwert (kJ) | 873 |
| Brennwert (kcal) | 210 |
| Fett (g) | 17,0 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 9,2 |
| Kohlenhydrate (g) | 1,3 |
| davon Zucker (g) | 0,5 |
| Eiweiß (g) | 13,0 |
| Natrium (g) | 0,47 |
| Salz (g) | 1,2 |
Lachs-Rillettes mit Meeresalgen
Kühl lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 48 Stunden verbrauchen.Verkehrsbezeichnung:
Lachs Rillettes mit Meeresalgen - traditioneller Brotaufstrich
Inverkehrbringer:
Comtesse du Barry
Route de Touget
F-32200 Gimont
Rillettes von der Kammmuschel mit Algen
Kühl lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 48 Stunden verbrauchen.Verkehrsbezeichnung:
Rillettes von der Kammmuschel mit Algen - traditioneller Brotaufstrich
Inverkehrbringer:
Comtesse du Barry
Route de Touget
F-32200 Gimont
Rillettes von Rotbarben mit Fenchel
Nach dem Öffnen im Kühlschrank ausbewahren und innerhlab von 48 Stunden verbrauchen.Verkehrsbezeichnung:
Rillettes vom Rotbarben mit Fenchel - traditioneller Brotaufstrich
Inverkehrbringer:
Comtesse du Barry
Route de Touget
F-32200 Gimont
Geräucherte Makrelen-Rillettes
Kühl lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 48 Stunden verbrauchen.Verkehrsbezeichnung:
Rillettes von geräucherter Makrele mit Pfeffer - traditioneller Brotaufstrich
Inverkehrbringer:
Comtesse du Barry
Route de Touget
F-32200 Gimont
Sardinen Rillettes mit Esplette Chili
Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 48h verbrauchen.Verkehrsbezeichnung:
Sardinenrillettes mit Espelette Pfeffer- traditioneller Brotaufstrich
Inverkehrbringer:
Comtesse du Barry
Route de Touget
F-32200 Gimont
Lachs-Rillettes mit Meeresalgen
| Allergen gemäß VO 1169/2011 | enthalten lt. Rezeptur | als Spur möglich |
|---|---|---|
| glutenhaltiges Getreide* | Nein | Nein |
| Krebstiere* | Nein | Nein |
| Eier* | Nein | Nein |
| Fisch* | Ja | Nein |
| Erdnüsse* | Nein | Nein |
| Sojabohnen* | Nein | Nein |
| Milch (inkl. Laktose)* | Ja | Nein |
| Schalenfrüchte* | Nein | Nein |
| Sellerie* | Nein | Nein |
| Senf* | Nein | Nein |
| Sesamsamen* | Nein | Nein |
| Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg | Nein | --- |
| Lupine* | Nein | Nein |
| Weichtiere* | Nein | Nein |
Rillettes von der Kammmuschel mit Algen
| Allergen gemäß VO 1169/2011 | enthalten lt. Rezeptur | als Spur möglich |
|---|---|---|
| glutenhaltiges Getreide* | Nein | Nein |
| Krebstiere* | Nein | Nein |
| Eier* | Nein | Nein |
| Fisch* | Ja | |
| Erdnüsse* | Nein | Nein |
| Sojabohnen* | Nein | Nein |
| Milch (inkl. Laktose)* | Ja | |
| Schalenfrüchte* | Nein | Nein |
| Sellerie* | Nein | Nein |
| Senf* | Nein | Nein |
| Sesamsamen* | Nein | Nein |
| Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg | Nein | --- |
| Lupine* | Nein | Nein |
| Weichtiere* | Ja |
Rillettes von Rotbarben mit Fenchel
| Allergen gemäß VO 1169/2011 | enthalten lt. Rezeptur | als Spur möglich |
|---|---|---|
| glutenhaltiges Getreide* | Nein | Nein |
| Krebstiere* | Nein | Nein |
| Eier* | Nein | Nein |
| Fisch* | Ja | |
| Erdnüsse* | Nein | Nein |
| Sojabohnen* | Nein | Nein |
| Milch (inkl. Laktose)* | Ja | |
| Schalenfrüchte* | Nein | Nein |
| Sellerie* | Nein | Nein |
| Senf* | Nein | Nein |
| Sesamsamen* | Nein | Nein |
| Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg | Nein | --- |
| Lupine* | Nein | Nein |
| Weichtiere* | Nein | Nein |
Geräucherte Makrelen-Rillettes
| Allergen gemäß VO 1169/2011 | enthalten lt. Rezeptur | als Spur möglich |
|---|---|---|
| glutenhaltiges Getreide* | Nein | Nein |
| Krebstiere* | Nein | Nein |
| Eier* | Nein | Nein |
| Fisch* | Ja | |
| Erdnüsse* | Nein | Nein |
| Sojabohnen* | Nein | Nein |
| Milch (inkl. Laktose)* | Ja | |
| Schalenfrüchte* | Nein | Nein |
| Sellerie* | Nein | Nein |
| Senf* | Nein | Nein |
| Sesamsamen* | Nein | Nein |
| Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg | Nein | --- |
| Lupine* | Nein | Nein |
| Weichtiere* | Nein | Nein |
Sardinen Rillettes mit Esplette Chili
| Allergen gemäß VO 1169/2011 | enthalten lt. Rezeptur | als Spur möglich |
|---|---|---|
| glutenhaltiges Getreide* | Nein | Nein |
| Krebstiere* | Nein | Nein |
| Eier* | Nein | Nein |
| Fisch* | Ja | |
| Erdnüsse* | Nein | Nein |
| Sojabohnen* | Nein | Nein |
| Milch (inkl. Laktose)* | Ja | |
| Schalenfrüchte* | Nein | Nein |
| Sellerie* | Nein | Nein |
| Senf* | Nein | Nein |
| Sesamsamen* | Nein | Nein |
| Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg | Nein | --- |
| Lupine* | Nein | Nein |
| Weichtiere* | Nein |
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