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Fisch-Mix Gewürzsalz

  • Chef’s Choice – Benjamin Maerz
  • Gewürze
  • Gewürzmischung

Ein ausgewogener Gewürzmix auf Basis von indischem Salz. Geräucherter wilder Assam-Pfeffer verleiht allen Fischgerichten eine raffinierte Geschmacksnote. Inhalt: 70g

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Ein ausgewogener Gewürzmix auf Basis von indischem Salz. Geräucherter wilder Assam-Pfeffer verleiht allen Fischgerichten eine raffinierte Geschmacksnote. Zitronenmyrte sorgt dazu für die spritzig-fruchtige Nuance. Von Meisterhand werden die verschiedenen Aromen für die einfache Handhabung und perfekte Würze zu einer exklusiven Kreation komponiert. Unsere Food Explorer sind weltweit in den entlegensten Winkeln unseres Globus unterwegs und im Austausch mit versierten Gewürzexperten, um aromatische Raritäten und außergewöhnliche Gewürzspezialitäten wie dieses Fisch-Mix Gewürzsalz für Sie zu entdecken.

Artikelnummer: 3030704
Meersalz (Indische Sonnenflocken), Chili mild, Schnittlauch, Zwiebelgranulat, Cumeo Pfeffer, geräucherter Pfeffer (Pfeffer, Rauch), Knoblauchgranulat, grüne Fenchelsamen, Zitronenschale, Timut Pfeffer. Kann Spuren von Senf enthalten.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert (kJ) 687
Brennwert (kcal) 163
Fett (g) 3,4
davon gesättigte Fettsäuren (g) 0,6
Kohlenhydrate (g) 25,2
davon Zucker (g) 9,9
Eiweiß (g) 7,8
Natrium (g) 17,88
Salz (g) 44,7
Kühl und trocken lagern.

Verkehrsbezeichnung:
Gewürzsalz für Fisch und Seafood
Allergen gemäß VO 1169/2011 enthalten lt. Rezeptur als Spur möglich
glutenhaltiges Getreide* Nein Nein
Krebstiere* Nein Nein
Eier* Nein Nein
Fisch* Nein Nein
Erdnüsse* Nein Nein
Sojabohnen* Nein Nein
Milch (inkl. Laktose)* Nein Nein
Schalenfrüchte* Nein Nein
Sellerie* Nein Nein
Senf* Nein Ja
Sesamsamen* Nein Nein
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg Nein ---
Lupine* Nein Nein
Weichtiere* Nein Nein

Exklusive Gewürzspezialitäten

Besonderheiten

Fisch zu würzen ist eine Kunst für sich. Mit subtilen Geschmacksnoten gilt es, das feine Aroma sanft zu unterstreichen, ohne es zu überlagern. Ob aus Meer, See oder Fluss – die harmonisch komponierte Mischung aus indischen Salzflocken, geräuchertem Assam- Pfeffer und anderen Gewürzen verleiht Fisch- und Meeresfrüchte-Gerichten die perfekte Würze. Zitronenmyrte sorgt dazu für die fruchtige Nuancen. Zur Verwendung kann die grobe Gewürzzubereitung direkt aufgestreut oder im Mörser fein zerkleinert werden. In jedem Fall ein so aromatisches wie dekoratives Topping. 

Gewürz Experten

Kein aromatisches Gericht ohne das passende – oder überraschende Gewürz. Denn erst die, wahlweise, scharfen, salzigen, sauren oder süßen Nuancen sorgen für die perfekte Würze. Und um die zu finden, reisen unsere Food Explorer mit Spürsinn und Entdeckergeist auch in die letzten Winkel unseres Globus. An ihre Seite haben sie sich dazu renommierte Gewürz-Spezialisten geholt. Mit großem fachlichem Knowhow und geschultem Gaumen wählen die Experten die feinsten Aromen aus den besten Anbaugebieten der Welt. Ob seltener Pfeffer von der Insel Sumatra, pinkes Salz aus dem australischen Murray-Becken oder eine der exklusiven Gewürzmischungen mit ausgewogener feuriger oder fruchtiger Note – jedes Gewürz von Food Explorer ist eine kulinarische Bereicherung, die Ihre Speisen verfeinert und veredelt. 

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