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Frankreich / Comtesse du barry

Florentiner mit Vollmilchschokolade

Eine wahre Geschmacksexplosion bieten die Florentiner aus Mandel-Nougatine mit feinen kandidierten Früchten und gesalzenem Karamell. Inhalt: 35g

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Eine wahre Geschmacksexplosion bieten die Florentiner aus Mandel-Nougatine mit feinen kandidierten Früchten und gesalzenem Karamell. Getaucht in edle Milchschokolade verwöhnen die köstlichen Taler gleichzeitig mit zartschmelzender wie knuspriger Textur. Aus erstklassigen Zutaten werden die Patisserie-Klassiker in einer der ältesten Bäckereien in der Bretagne nach traditioneller Rezeptur hergestellt. Die Delikatess-Manufaktur Comtesse du Barry bietet seit fast 100 Jahren ein ausgesuchtes Sortiment an exklusiven Spezialitäten, die Feinschmecker und Entdecker kulinarischer Delikatessen gleichermaßen begeistern.

Artikelnummer: 4010202
Vollmilchschokolade(45%) (Zucker, Kakaomasse, Vollmilchpulver, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma), Zucker, Mandelblättchen, Sahne, Glukosesirup, Mandelpulver, leicht gesalzene Butter, Honig, kandierte Fruchtwürfel, Weizenmehl, Orangenschale. Kakao: 41% mindestens in der Vollmilchschokolade.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert (kJ) 2230
Brennwert (kcal) 534
Fett (g) 30,7
davon gesättigte Fettsäuren (g) 13,8
Kohlenhydrate (g) 55,1
davon Zucker (g) 45,5
Eiweiß (g) 7,4
Natrium (g) 0,09
Salz (g) 0,22
Kühl und trocken lagern.


Verkehrsbezeichnung:
Feines Mandelgebäck mit Vollmilchschokolade
Allergen gemäß VO 1169/2011 enthalten lt. Rezeptur als Spur möglich
glutenhaltiges Getreide* Ja
Krebstiere* Nein Nein
Eier* Nein Nein
Fisch* Nein Nein
Erdnüsse* Nein Nein
Sojabohnen* Nein Nein
Milch (inkl. Laktose)* Nein Nein
Schalenfrüchte* Ja
Sellerie* Nein Nein
Senf* Nein Nein
Sesamsamen* Nein Nein
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg Nein ---
Lupine* Nein Nein
Weichtiere* Nein Nein

Comtesse du Barry

Im Jahr 2010 wurde die französische Gastronomie von der UNESCO zum Weltkulturerbe gekürt. Ein Ritterschlag auch für das fast 100 Jahre zuvor gegründete Unternehmen von Joseph und Gabrielle Dubarry, die sich mit Leidenschaft und Kennerschaft dem Genuss verschrieben haben. Als gelernter Metzger hatte Joseph kein geringeres Ziel, als die beste Foie Gras der Welt herzustellen. Sein Traum schien sich schnell zu erfüllen, denn innerhalb weniger Jahre war der Name Dubarry weit über die Stadtgrenzen von Gimont, dem Firmensitz in der Gascogne, als erste Adresse für seine Spezialität aus Entenleber bekannt. Ihr Geschäft wuchs und durch den enormen Zuspruch anspruchsvoller Kunden geadelt entschieden die beiden sich, künftig unter dem Label „Comtesse du Barry“ ihr exklusives Angebot an ausgesuchten Delikatessen zu erweitern. Inzwischen in vierter Generation der Firmenphilosophie treu, gehört das Unternehmen quasi zum kulinarischen Kulturgut Frankreichs.  

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