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Deutschland / Hohoffs

Himbeermandeln

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Unter den Schichten aus Himbeerkuvertüre und dunkler Schokolade verbirgt sich eine knackig gebrannte Mandel.

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Unter den Schichten aus Himbeerkuvertüre und dunkler Schokolade verbirgt sich eine knackig gebrannte Mandel. Und so verführt die von Meisterhand gefertigte rosafarbenen Kugeln nicht nur optisch zum Schwelgen. Am Gaumen vereinen sich fruchtige Aromen mit der herben Süße zum zartschmelzenden Genuss bevor sich mit einem Biss die nussige Textur offenbart. Hohoffs Backstube bietet ein ausgewähltes Sortiment an feinen Backwaren und besonderen Delikatessen, bei deren Herstellung auf erstklassige Zutaten und schonende Verarbeitung höchsten Wert gelegt wird. Das sieht und das schmeckt man. 

Artikelnummer: 4011075
Zubereitung aus Kakaobutter und Himbeeren (42,4 %)* (Zucker, Kakaobutter, Himbeerpulver, Emulgator: Sojalecithin), Mandeln (28,3 %), dunkle Schokoladenkuvertüre (28,3 %)** (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanilleextrakt), Kakaobutter.
* Kakaogehalt mind. 35,9%
** Kakaogehalt mind. 60%
Kann Spuren von Gluten, Ei, Milch, anderen Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sellerie, Senf und Sesam enthalten.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert (kJ) 2841
Brennwert (kcal) 593
Fett (g) 43,3
davon gesättigte Fettsäuren (g) 18,4
Kohlenhydrate (g) 37,6
davon Zucker (g) 36,2
Eiweiß (g) 8,2
Salz (g) <0,01
Kühl und trocken lagern.

Verkehrsbezeichnung:
Geröstete Mandeln, umhüllt mit einer Zubereitung aus Kakaobutter und Himbeeren, verfeinert mit dunkler Schokoladenkuvertüre.

Inverkehrbringer:
Hohoffs - Augenlust & Tafelfreuden
Zum Schacht 3
D-45731 Waltrop
Allergen gemäß VO 1169/2011 enthalten lt. Rezeptur als Spur möglich
glutenhaltiges Getreide* Nein Ja
Krebstiere* Nein Nein
Eier* Nein Ja
Fisch* Nein Nein
Erdnüsse* Nein Ja
Sojabohnen* Ja
Milch (inkl. Laktose)* Nein Ja
Schalenfrüchte* Ja Ja
Sellerie* Nein Ja
Senf* Nein Ja
Sesamsamen* Nein Ja
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg Nein ---
Lupine* Nein Nein
Weichtiere* Nein Nein

Feinste Manufaktur

Besonderheiten

Nur sorgsam ausgewählte, unter der Sonne Kaliforniens gereifte Mandeln schaffen es in die Dragiermaschine von Hohoffs Backstube. Die Früchte unterliegen den strengen Kontrollen des kalifornischen Umwelt- und Verbraucherschutzes. Zunächst im Ofen schonend gebrannt erhalten die aromatischen Kerne im zweiten Schritt einen Überzug aus einer raffinierten Kuvertüre-Komposition. Vom renommierten französischen Schokoladenhersteller 
Valrhona stammen die rosafarbene Kreation auf Basis aromatischer Himbeeren sowie die dunkle Variante als herber Gegenpart zum süß-säuerlichen Beerenaroma. Wir empfehlen den Genuss dieser edlen Kombination mit einem guten Glas Rotwein zu veredeln. 

Manufaktur Hohoffs

Was ist verführerischer als der Duft frischer Backwaren und die Gewissheit, dass hier nur beste, natürliche Zutaten von Meisterhand zu köstlichem Gebäck verarbeitet wurden? Genau das fragten sich auch unsere Food Explorer bei der Entdeckung von Hohoffs Backstube im westfälischen Waltrop, die auf einzigartige Art traditionelle Herstellungsverfahren und modernste Kühl- und Backtechnik miteinander vereint. Rein handwerklich entstehen unter den erfahrenen Händen der Bäckermeister, Konditoren und Patissiers Brote, Feingebäck, Konfitüren und Aufstriche, die allesamt zu Recht als echte kulinarische Kunstwerke gelten. 

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