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Hohoffs Mandel Gianduja Praline

  • Süß & Herzhaft
  • Pralinés

Feinschmelzender Nougat aus unter kalifornischer Sonne gereiften Mandeln und dunkler französische Schokolade verwöhnt den Gaumen anspruchsvoller Naschkatzen. Inhalt: 120g

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Feinschmelzender Nougat aus unter kalifornischer Sonne gereiften Mandeln und dunkler französische Schokolade verwöhnt den Gaumen anspruchsvoller Naschkatzen. Für diese innovative Gianduja-Rezeptur haben die Chocolatiers die charakteristische Haselnuss für die geschmackliche Raffinesse durch süße Mandeln ersetzt. In dunkle Schokolade getaucht und zum Abschluss noch mit einem goldenen Muster verziert ist jede Praline auch optisch ein Hochgenuss, der auf der Zunge zergeht. Hohoffs Backstube bietet ein ausgewähltes Sortiment an feinen Backwaren und besonderen Delikatessen, bei deren Herstellung auf erstklassige Zutaten und schonende Verarbeitung höchsten Wert gelegt wird. Das sieht und das schmeckt man.

Artikelnummer: 4010288
Dunkle Schokoladenkuvertüre (36,5 %) (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin und Sonnenblumenlecithin, Naturvanilleextrakt), Mandeln (26 %), Zucker, Vollmilchschokoladenkuvertüre (7,5 %) (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaobohnen, Emulgator: Sojalecithin, Naturvanilleextrakt), Kakaobutter.
Kann Spuren von Gluten, Ei, anderen Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sellerie, Senf, Sesam enthalten.
Kakao: 66% mindestens in der dunklen Schokoladenkuvertüre. Kakao: 46% mindestens in der Vollmilchschokoladenkuvertüre.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert (kJ) 2293
Brennwert (kcal) 548
Fett (g) 34,5
davon gesättigte Fettsäuren (g) 13,7
Kohlenhydrate (g) 44,4
davon Zucker (g) 40,6
Eiweiß (g) 9,3
Salz (g) 0,02
Kühl und trocken lagern.

Verkehrsbezeichnung:


Inverkehrbringer:
Hohoffs - Augenlust & Tafelfreuden
Zum Schacht 3
D-45731 Waltrop
Allergen gemäß VO 1169/2011 enthalten lt. Rezeptur als Spur möglich
glutenhaltiges Getreide* Nein Ja
Krebstiere* Nein Nein
Eier* Nein Ja
Fisch* Nein Nein
Erdnüsse* Nein Ja
Sojabohnen* Ja
Milch (inkl. Laktose)* Ja
Schalenfrüchte* Ja Ja
Sellerie* Nein Ja
Senf* Nein Ja
Sesamsamen* Nein Ja
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg Nein ---
Lupine* Nein Nein
Weichtiere* Nein Nein

Feinste Manufaktur-Pralinen

Besonderheiten

Ursprünglich aus der Not geboren, weil zu Zeiten Napoleons Anfang des 19. Jahrhunderts hohe Zölle auf Kakao erhoben, hat sich Gianduja schnell weltweit zur außerordentlichen süßen Delikatesse entwickelt. Der Turiner Chocolatier Michele Prochet streckte damals die teure Kakaomasse mit gerösteten Haselnüssen, die in der Region unter südlicher Sonne wunderbar reifen, und erfand so den dunklen Nougat mit seiner zartschmelzenden Textur. Für diese Pralinen werden nach abgewandelter Rezeptur kalifornische Mandeln fein gemahlen und mit Schokolade und Zucker zu einer cremigen Masse verarbeitet. Mit der Pralinenharfe von Hand geschnitten und überzogen mit französischer dunkler Schokolade entstehen wahre Genussbomben, die auf der Zunge zergehen.

Manufaktur Hohoffs

Was ist verführerischer als der Duft frischer Backwaren und die Gewissheit, dass hier nur beste, natürliche Zutaten von Meisterhand zu köstlichem Gebäck verarbeitet wurden? Genau das fragten sich auch unsere Food Explorer bei der Entdeckung von Hohoffs Backstube im westfälischen Waltrop, die auf einzigartige Art traditionelle Herstellungsverfahren und modernste Kühl- und Backtechnik miteinander vereint. Rein handwerklich entstehen unter den erfahrenen Händen der Bäckermeister, Konditoren und Patissiers Brote, Feingebäck, Konfitüren und Aufstriche, die allesamt zu Recht als echte kulinarische Kunstwerke gelten. 

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