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Hohoffs Pistazien Gianduja Praline

  • Süß & Herzhaft
  • Pralinés & Kekse

Aromatische Pistazien verleihen der dunklen Schokolade ihre süß-nussige Note für eine Nougatspezialität, die auf der Zunge zergeht. Inhalt: 120g

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11,63 € / 100g | inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Aromatische Pistazien verleihen der dunklen Schokolade ihre süß-nussige Note für eine Nougatspezialität, die auf der Zunge zergeht. Für diese innovative Gianduja-Rezeptur haben die Chocolatiers die charakteristische Haselnuss für die geschmackliche Raffinesse durch Pistazien ersetzt. In dunkle Schokolade getaucht und zum Abschluss noch mit einem goldenen Muster verziert ist jede Praline auch optisch ein Hochgenuss für anspruchsvolle Naschkatzen. Hohoffs Backstube bietet ein ausgewähltes Sortiment an feinen Backwaren und besonderen Delikatessen, bei deren Herstellung auf erstklassige Zutaten und schonende Verarbeitung höchsten Wert gelegt wird. Das sieht und das schmeckt man.

Artikelnummer: 4010290
Dunkle Schokoladenkuvertüre (44 %) (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin
und Sonnenblumenlecithin, Naturvanilleextrakt), Pistazienkerne (26 %), Zucker, Kakaobutter.
Kann Spuren von Gluten, Milch, Ei, anderen Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sellerie, Senf, Sesam enthalten.
Kakao: 66% mindestens in der dunklen Schokoladenkuvertüre.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert (kJ) 2142
Brennwert (kcal) 512
Fett (g) 26,7
davon gesättigte Fettsäuren (g) 13,1
Kohlenhydrate (g) 57,1
davon Zucker (g) 51,7
Eiweiß (g) 6,6
Natrium (g) <0,01
Salz (g) <0,01
Kühl und trocken lagern.

Verkehrsbezeichnung:
Pistazien Gianduja Praline
Allergen gemäß VO 1169/2011 enthalten lt. Rezeptur als Spur möglich
glutenhaltiges Getreide* Nein Ja
Krebstiere* Nein Nein
Eier* Nein Ja
Fisch* Nein Nein
Erdnüsse* Nein Ja
Sojabohnen* Ja Ja
Milch (inkl. Laktose)* Nein Ja
Schalenfrüchte* Ja
Sellerie* Nein Ja
Senf* Nein Ja
Sesamsamen* Nein Ja
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg Nein ---
Lupine* Nein Nein
Weichtiere* Nein Nein

Feinste Manufaktur-Pralinen

Besonderheiten

Ursprünglich aus der Not geboren, weil zu Zeiten Napoleons Anfang des 19. Jahrhunderts hohe Zölle auf Kakao erhoben, hat sich Gianduja schnell weltweit zur außerordentlichen süßen Delikatesse entwickelt. Der Turiner Chocolatier Michele Prochet streckte damals die teure Kakaomasse mit gerösteten Haselnüssen, die in der Region unter südlicher Sonne wunderbar reifen, und erfand so den dunklen Nougat mit seiner zartschmelzenden Textur. Für diese Pralinen werden nach abgewandelter Rezeptur aromatische Pistazien fein gemahlen und mit Schokolade und Zucker zu einer cremigen Masse verarbeitet. Mit der Pralinenharfe von Hand geschnitten und überzogen mit französischer dunkler Schokolade entstehen wahre Genussbomben, die auf der Zunge zergehen.

Manufaktur Hohoffs

Was ist verführerischer als der Duft frischer Backwaren und die Gewissheit, dass hier nur beste, natürliche Zutaten von Meisterhand zu köstlichem Gebäck verarbeitet wurden? Genau das fragten sich auch unsere Food Explorer bei der Entdeckung von Hohoffs Backstube im westfälischen Waltrop, die auf einzigartige Art traditionelle Herstellungsverfahren und modernste Kühl- und Backtechnik miteinander vereint. Rein handwerklich entstehen unter den erfahrenen Händen der Bäckermeister, Konditoren und Patissiers Brote, Feingebäck, Konfitüren und Aufstriche, die allesamt zu Recht als echte kulinarische Kunstwerke gelten. 

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