✓ KOSTENLOSER VERSAND AB 59 € ✓ VON EXPERTEN ERLESENES SORTIMENT ✓ KAUF AUF RECHNUNG
Island / Icelands Finest

Isländischer Kabeljauleber Snack

Dorschleber (junger Kabeljau) gilt als besondere isländische Delikatesse und ist Grundlage für köstliche, im Nu zubereitete Häppchen, die Entdecker feiner Fischspezialitäten begeistern wird.

13,95 €

41,64 € / Kg | inkl. MwSt. zzgl. Versand

sofort verfügbar

2-3 Werktage Lieferzeit

Dorschleber gilt als besondere isländische Delikatesse und ist Grundlage für köstliche, im Nu zubereitete Häppchen, die Entdecker feiner Fischspezialitäten begeistern wird. Die cremige, fein gewürzte Pastete aus Kabeljau-Innereien ergibt zusammen mit der geräucherten, im eigenen Öl konservierten Dorschleber die hocharomatische Grundlage für den delikaten Belag der knusprigen Roggen-Cracker. Ohne Aufwand entsteht ein feiner Snack, der als Fingerfood oder Amuse Bouche zum Auftakt eines Menüs Genießer und Liebhaber erstklassiger Fischspezialitäten begeistert. Die nordische Heimat an den Küsten der arktischen See inspiriert das Team von Iceland Finest zu einer Produktpalette, bei der natürliche Zutaten und die schonende, nährstofferhaltende Zubereitung eine herausragende Rolle spielen – für großartige Genussmomente, die Lust auf „Meer“ machen.

Artikelnummer: 4011011
Kabeljau Leber - Paté:
Paste aus Kabeljauleber, verfeinert mit Kabeljaurogen, gewürzt.
Kabeljau-Leber (82%), Kabeljau-Rogen, Salz, Gewürze.

Geräucherte Kabeljauleber:
Geräucherte Kabeljauleber im eigenen Saft
Kabeljau-Leber im eigenen Saft (99%), Salz, Buchenholzrauch.

Dunkle Kräcker mit Roggenkernen:
Knusprige Kräcker aus Haferflocken, Sonnenblumenkernen, Leinsamen, verfeinert mit Roggenkernen.
Haferflocken (37%), Sonnenblumenkerne (12 %), Leinsamen (12%), Rapsöl, Malzextrakt (Gerstenmalz, Wasser), Salz, Roggenkerne (4%), Kürbiskerne, Flohsamenschalen, Sesam, gepuffter Dinkelweizen, gepuffter Roggenmalz (2%), Apfelfasern, Säureregulator (E262). Kann Spuren von Eiern, Soja, Milch, Senf, Lupinen enthalten.
Kabeljau Leber - Paté:
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert (kJ) 2094
Brennwert (kcal) 508
Fett (g) 52,0
davon gesättigte Fettsäuren (g) 8,3
Kohlenhydrate (g) 1,7
davon Zucker (g) <0,1
Ballaststoffe (g) <0,1
Eiweiß (g) 7,8
Salz (g) 1,6
Geräucherte Kabeljauleber:
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert (kJ) 1781
Brennwert (kcal) 432
Fett (g) 43,0
davon gesättigte Fettsäuren (g) 5,3
Kohlenhydrate (g) 3,8
davon Zucker (g) <0,1
Eiweiß (g) 7,4
Salz (g) 0,75
Dunkle Kräcker mit Roggenkernen:
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert (kJ) 1916
Brennwert (kcal) 460
Fett (g) 28,0
davon gesättigte Fettsäuren (g) 3,8
Kohlenhydrate (g) 33,0
davon Zucker (g) 4,1
Ballaststoffe (g) 11,0
Eiweiß (g) 13,0
Salz (g) 5,1
Verkehrsbezeichnung:
Starter Kit für Kabeljauleber Häppchen bestehend aus Kabeljauleber-Paté, geräucherter Kabeljauleber und dunklen Kräckern mit Roggenkernen
Allergen gemäß VO 1169/2011 enthalten lt. Rezeptur als Spur möglich
glutenhaltiges Getreide* Ja
Krebstiere* Nein Nein
Eier* Nein Ja
Fisch* Ja
Erdnüsse* Nein Nein
Sojabohnen* Nein Ja
Milch (inkl. Laktose)* Nein Ja
Schalenfrüchte* Nein Nein
Sellerie* Nein Nein
Senf* Nein Ja
Sesamsamen* Ja
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg Nein ---
Lupine* Nein Ja
Weichtiere* Nein Nein

Feinkost aus Island

Besonderheit

Die Idee ist so einfach wie kulinarisch überzeugend. Wenige, erstklassige Zutaten in bester Qualität bilden die köstliche Basis für schnell zubereitete Fischspezialitäten der jungen isländischen Küche. Eine besondere Spezialität der nordischen Küche ist Dorschleber, die als feine Pastete und in geräucherter Form in diesem Paket enthalten ist. Die Innerei ist reich an wertvollen ungesättigten Fettsäuren und vereint den Geschmack von frischem Kabeljau (der Jungfisch wird Dorsch genannt, daher der Name) mit der feinen Textur von Foie Gras. Nach mitgeliefertem Rezept mit Zitrone, Joghurt, Meersalz, Pfeffer, Kresse und roten Zwiebeln zubereitet entsteht im Nu ein schmackhafter Gourmet-Aufstrich, den den knusprigen Roggen-Cracker als würzig-maritimes Topping dient. 

Betrieb

Es war ihre Heimat mit beineindruckenden Landschaften, dem frischen Klima und dem eisigen klaren Wasser Islands, die die Gründer von Iclands Finest zu ihrem Unternehmen inspiriert hat. Denn die unberührte nordische Natur spiegelt sich im kulinarischen Angebot des jungen Seafood-Anbieters eindeutig wider und ist gleichzeitig stets Vorbild und Maßstab bei der strengen Produktauswahl. Die erstklassige Qualität und Reinheit der ausschließlich regionalen Zutaten spielen dabei eine genauso große Rolle wie die schonende Zubereitung nach traditionellen Rezepten. Der Clou des Angebots besteht in der Möglichkeit, mit wenigen weiteren Zutaten ohne großen Aufwand köstliche Aufstriche zu kreieren – Anregungen inklusive.

Wir verwenden Cookies um diese Website nutzerfreundlicher zu gestalten und die Inhalte fortlaufend zu optimieren. Wenn Sie die Website weiterhin nutzen, stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu. Mehr erfahren Sie hier: Datenschutzbestimmung