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Entdecke Spanien

Das spanische Lebensgefühl wird nirgendwo so lebendig und lautstark zelebriert wie beim gemeinsamen Essen mit der Familie und Freunden: Bis spät in die Nachtstunden wird geschlemmt, getrunken und gelacht. Die spanische Küche ist dabei so vielfältig und facettenreich wie die ernte-, fang- und jagdfrischen Zutaten, die darin die Hauptrolle spielen. Angefangen von den über die Grenzen Spaniens hinaus berühmten halb- wilden Schweine Cerdo Ibérico, die durch die Eichelwälder der Extremadura ziehen und deren Fleisch zu den begehrtesten der Welt zählt, über die herrlich saftigen und sonnengereiften

Tomaten aus Murcia, die eine einfache Gazpacho zu einer aromatischen Delikatesse werden lassen bis hin zu dem renommierten kastillischem Käse, dem Manchego, der durch sein volles und intensives Aroma besticht. Abgerundet werden die verführerischen Köstlichkeiten der spanischen Tafel durch das sensationelle Angebot an spanischem Wein – man denke nur an die vollmundingen Rotweine aus La Rioja.

Wir schicken Sie mit dieser Explore Box Spain auf in genau diese aufregenden Geschmackswelten der Iberischen Halbinsel und wünschen „Buen provecho“!

Paella Reis - Bomba Arroz Cebolla

Der Gourmetreis für die anspruchsvollsten Peallas: Perlmuttfarben und auch nach dem Kochen lose, wird er vor allem wegen seiner Fähigkeit Aromen und Geschmäcker aufzunehmen wertgeschätzt.

  • iberischer Traditionsreis
  • perfekt für Paella geeignet
  • verklebt nicht beim Kochen

Der Gourmetreis für die anspruchsvollsten Peallas: Perlmuttfarben und auch nach dem Kochen lose, wird er vor allem wegen seiner Fähigkeit Aromen und Geschmäcker aufzunehmen wertgeschätzt.

  • iberischer Traditionsreis
  • perfekt für Paella geeignet
  • verklebt nicht beim Kochen
5,95 €

(11,90 € / Kg)

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Salsa Afrutada - fruchtige Tomatensauce

Eine herrlich intensive Tomatensauce nach spanischen Familienrezept, die durch die saftigen und erntefrisch verarbeiteten Daniela-Tomaten ihr volles Aroma entfaltet.

  • aus saftigen Daniela-Tomaten
  • nach spanischen Familienrezept
  • perfekt für Reisgerichte und Fleisch

Eine herrlich intensive Tomatensauce nach spanischen Familienrezept, die durch die saftigen und erntefrisch verarbeiteten Daniela-Tomaten ihr volles Aroma entfaltet.

  • aus saftigen Daniela-Tomaten
  • nach spanischen Familienrezept
  • perfekt für Reisgerichte und Fleisch
4,95 €

(12,38 € / Kg)

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Aradon Reserva D.O.Ca RIOJA

Ein langlebiger und eleganter Cuveé aus 90 % Tempranillo, 5 % Garnacha und 5 % Mazuelo, der aus den Trauben von über 50 Jahre alten Rebstöcken gewonnen wird und mindestens 18 Monate im Holzfass reift.

  • subtil mit weichen und seidigen Tanninen
  • hochintensive, dunkelrote Kirschfarbe
  • Schwarze Früchte und geräucherte Aromen

Ein langlebiger und eleganter Cuveé aus 90 % Tempranillo, 5 % Garnacha und 5 % Mazuelo, der aus den Trauben von über 50 Jahre alten Rebstöcken gewonnen wird und mindestens 18 Monate im Holzfass reift.

  • subtil mit weichen und seidigen Tanninen
  • hochintensive, dunkelrote Kirschfarbe
  • Schwarze Früchte und geräucherte Aromen
24,95 €

(33,27 € / L)

Nicht verfügbar

Salsa Picante - würzige Tomatensauce

Aus der Verbindung der saftigen Daniela-Tomaten aus Mazarrón und der anregenden Schärfe des Cayennepfeffers entsteht diese wunderbar pikante Delikatesse.

  • aus saftigen Daniela-Tomaten 
  • mit würzigem Cayennepfeffer
  • perfekt für Pasta

Aus der Verbindung der saftigen Daniela-Tomaten aus Mazarrón und der anregenden Schärfe des Cayennepfeffers entsteht diese wunderbar pikante Delikatesse.

  • aus saftigen Daniela-Tomaten 
  • mit würzigem Cayennepfeffer
  • perfekt für Pasta
4,95 €

(12,38 € / Kg)

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Gourmetaufstrich - Rotwein D.O. Jumilla

Aromen nach reifer Kirsche, fruchtiger Himbeere und kräftiger Pflaume vereinen sich zu diesem eleganten Fruchtaufstrich, der nach traditioneller Weise aus dem Rotwein der Sorte Monastrell hergestellt wird.

  • aus der Rotweinsorte Monastrell, D.O. Jumilla
  • ideal zu Ziegen- und Blauschimmelkäse
  • Weinaroma nach roten Beeren und Pflaume

Aromen nach reifer Kirsche, fruchtiger Himbeere und kräftiger Pflaume vereinen sich zu diesem eleganten Fruchtaufstrich, der nach traditioneller Weise aus dem Rotwein der Sorte Monastrell hergestellt wird.

  • aus der Rotweinsorte Monastrell, D.O. Jumilla
  • ideal zu Ziegen- und Blauschimmelkäse
  • Weinaroma nach roten Beeren und Pflaume
4,95 €

(3,10 € / 100g)

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Tapenade negro - aus schwarzen Oliven

Aus Tafelolive par excellence gewonnen, der Manzanilla-Olive aus Sevilla, wird diese Olivenpaste mit großartigem Geschmack und Textur zu einer spanischen Delikatesse, die jeden mediterranen Tisch bereichert. Inhalt: 130g

  • aus der exzellenten Manzanilla-Olive
  • nach authentischem Rezept
  • ideal für Tapas, Snacks und als Aufstrich

Aus Tafelolive par excellence gewonnen, der Manzanilla-Olive aus Sevilla, wird diese Olivenpaste mit großartigem Geschmack und Textur zu einer spanischen Delikatesse, die jeden mediterranen Tisch bereichert. Inhalt: 130g

  • aus der exzellenten Manzanilla-Olive
  • nach authentischem Rezept
  • ideal für Tapas, Snacks und als Aufstrich
4,95 €

(3,81 € / 100g)

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Tapenade verde - aus grünen Oliven

Aus der Tafelolive par excellence gewonnen, der Manzanilla-Olive aus Sevilla, wird diese Olivenpaste mit großartigem Geschmack und Textur zu einer spanischen Delikatesse, die jeden mediterranen Tisch bereichert.

  • aus der exzellenten Manzanilla-Oliven
  • nach authentischen Rezept
  • ideal für Tapas, Snacks und als Aufstrich

Aus der Tafelolive par excellence gewonnen, der Manzanilla-Olive aus Sevilla, wird diese Olivenpaste mit großartigem Geschmack und Textur zu einer spanischen Delikatesse, die jeden mediterranen Tisch bereichert.

  • aus der exzellenten Manzanilla-Oliven
  • nach authentischen Rezept
  • ideal für Tapas, Snacks und als Aufstrich
4,95 €

(3,81 € / 100g)

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Rezept: Tortilla Chorizo

Rezept: Tortilla Chorizo

Herzhaft-edles Omelett 

Tortilla Chorizo

Wenn von spanischer Hausmannskost die Rede ist, dann steigt automatisch der Duft einer herrlichen frisch herausgebackenen Tortilla in die Nase. Dieses iberische Nationalgericht kommt in vielen Varianten auf den Tisch, was sich gleicht, sind die beiden Grundzutaten: Ei und Kartoffel. Hier haben wir für Sie eine edel-würzige Interpretation des Nationalgerichtes mit Chorizo de Bellota Ibérico, die sich perfekt für den Brunch und fürs sommerliche Picknick eignet oder als herzhafte Mahlzeit zu einem schönen Glas Rotwein.

Tortilla Chorizo entdecken

Gourmetöl - Chili & Knoblauch

Spanischer feuriger Chili und fein-herber Knoblauch verbinden sich mit Olivenöl aus Alicante zu dieser raffinierten und feurigen Infusion.

  • mit Knoblauch aus Cordoba und spanischen Chili
  • feines Olivenöl der Sorte Alfafarenca aus den Alicante-Bergen
  • echte Infusion ohne chemischen Zusätze, dafür mit biologisch zertifizierten Produkten

Spanischer feuriger Chili und fein-herber Knoblauch verbinden sich mit Olivenöl aus Alicante zu dieser raffinierten und feurigen Infusion.

  • mit Knoblauch aus Cordoba und spanischen Chili
  • feines Olivenöl der Sorte Alfafarenca aus den Alicante-Bergen
  • echte Infusion ohne chemischen Zusätze, dafür mit biologisch zertifizierten Produkten
9,95 €

(3,98 € / 100g)

Nicht verfügbar

Gourmetöl - schwarzer Knoblauch

Anregend süß und dabei doch so vielschichtig: Entdecken Sie die unglaubliche Liaison von schwarzem Knoblauch aus Cordoba und dem feinen Olivenöl aus den Alicante-Bergen.

  • mit Knoblauch aus Cordoba
  • feines Olivenöl der Sorte Alfafarenca aus den Alicante-Bergen
  • echte Infusion ohne chemischen Zusätze, dafür mit biologisch zertifizierten Produkten

Anregend süß und dabei doch so vielschichtig: Entdecken Sie die unglaubliche Liaison von schwarzem Knoblauch aus Cordoba und dem feinen Olivenöl aus den Alicante-Bergen.

  • mit Knoblauch aus Cordoba
  • feines Olivenöl der Sorte Alfafarenca aus den Alicante-Bergen
  • echte Infusion ohne chemischen Zusätze, dafür mit biologisch zertifizierten Produkten
9,95 €

(3,98 € / 100ml)

Nicht verfügbar

Gourmetöl - Steinpilz

Eine delikate und gleichermaßen intensive Aromenwelt entwickelt sich durch die Harmonie zwischen dem feinen Olivenöl aus Alicante und den Steinpilzen aus Lugo

  • mit echten Steinpilzen aus Lugo
  • feines Olivenöl der Sorte Alfafarenca aus den Alicante-Bergen
  • echte Infusion ohne chemischen Zusätze, dafür mit biologisch zertifizierten Produkten

Eine delikate und gleichermaßen intensive Aromenwelt entwickelt sich durch die Harmonie zwischen dem feinen Olivenöl aus Alicante und den Steinpilzen aus Lugo

  • mit echten Steinpilzen aus Lugo
  • feines Olivenöl der Sorte Alfafarenca aus den Alicante-Bergen
  • echte Infusion ohne chemischen Zusätze, dafür mit biologisch zertifizierten Produkten
9,95 €

(3,98 € / 100ml)

Nicht verfügbar

Gourmetöl - Zitrone

Die Spritzigkeit der sonnengereiften Zitronen aus Valencia veredelt das feine Olivenöl aus Alicante zu einem fruchtigen Goumeterlebnis.

  • mit echter valencianischer Zitrone
  • feines Olivenöl der Sorte Alfafarenca aus den Alicante-Bergen
  • echte Infusion ohne chemischen Zusätze, dafür mit biologisch zertifizierten Produkten

Die Spritzigkeit der sonnengereiften Zitronen aus Valencia veredelt das feine Olivenöl aus Alicante zu einem fruchtigen Goumeterlebnis.

  • mit echter valencianischer Zitrone
  • feines Olivenöl der Sorte Alfafarenca aus den Alicante-Bergen
  • echte Infusion ohne chemischen Zusätze, dafür mit biologisch zertifizierten Produkten
9,95 €

(3,98 € / 100ml)

Nicht verfügbar
Neuheit der Woche
Chorizo-de-Bellota-Iberico[4011027]_1.jpg Chorizo-de-Bellota-Iberico[4011027]_2.jpg

Chorizo de Bellota Ibérico

Originaltypische spanische Chorizo, die von eichelgefütterten iberischen Schweinen gewonnen wird und mit der edlen Paprika de la Vera veredelt wurde und etwa drei bis vier Monate zum vollen Genuss reift.

  • Aus eichelgefüttertem Cerdo Ibérico aus Salamanca
  • Paprika de la Vera
  • Im Naturdarm 3 bis 4 Monate gereift

Originaltypische spanische Chorizo, die von eichelgefütterten iberischen Schweinen gewonnen wird und mit der edlen Paprika de la Vera veredelt wurde und etwa drei bis vier Monate zum vollen Genuss reift.

  • Aus eichelgefüttertem Cerdo Ibérico aus Salamanca
  • Paprika de la Vera
  • Im Naturdarm 3 bis 4 Monate gereift
9,95 €

(9,95 € / 100g)

Nicht verfügbar

Rezept: Oliven Risotto

Paella neu interpretiert

Olivenrisotto mit gebackenen Sardinen, Zucchini & Salsa Afrutada

Spanische Reisgerichte sind mehr als eine wunderbare Mahlzeit, sie sind gastronomisches Kulturerbe. Vor allem die Wahl des richtigen Reis’ ist dabei wichtig: Für dieses köstliche mediterrane Risotto wird der DOP Bomba Rice from Valencia verwendet, der beim Kochen sein Volumen verdoppelt und währenddessen perfekt Aroma aufnimmt. Die gebackenen Sardinen und die angebratenen Zucchini geben dem Risotto einen würzigen Twist, die einreduzierte Salsa Afrutada bringt als fruchtige Komponente Leichtigkeit in das Gericht.

Oliven Risotto entdecken

Rezept: Turron Parfait

Süße spanische Verführung 

Turron Parfait mit Rotwein-Kakaobruch-Reduktion

Die harte Variante des Weißen Nougats aus Alicante und aus den Händen der Manufaktur El Artesano zählt zu den exklusivsten Süßspeisen Spaniens. Das exquisite Nougatkonfekt aus den besten spanischen Marcona-Mandeln sowie ausgesuchtem Rosmarin-Honig verwandelt sich in diesem Rezept zu einer cremigen Köstlichkeit. Als softes Parfait mit intensiver Vanillearomatik bekommt der einzigartige Geschmack von Turron eine zusätzliche Tiefe, die durch die fruchtige Note der Sauerkirschen unterstrichen wird. Das Parfait lässt sich einfach vorbereiten und bei Bedarf auf den Tisch gezaubert werden.

Turron Parfait entdecken

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