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Deutschland / Nesmuk

Kochmesser "Janus" Olive

  • Zubehör

Mit seiner schwarzen Carbon-veredelten Klinge und dem handlichen Griff aus bildschönem Olivenholz gehört das Janus Kochmesser optisch wie funktional zu den Meisterstücken im Küchenalltag. Länge: 18cm

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Mit seiner schwarzen Carbon-veredelten Klinge und dem handlichen Griff aus bildschönem Olivenholz gehört das Janus Kochmesser optisch wie funktional zu den Meisterstücken im Küchenalltag. Präzise und mühelos dank einseitigem Hohlschliff lassen sich rund 80 Prozent aller Schneidarbeiten beim Vorbereiten, Kochen und Servieren mit diesem Messer-Allrounder erledigen. Dank seiner einzigartigen Schärfe und dem gut in der Hand liegenden Griff aus exklusivem Massivholz zählt es fraglos zu den Meisterstücken aus der Solinger Manufaktur. Bei Nesmuk vereinen sich traditionelle Werkstoffe, fundiertes Knowhow und innovative Technologien zu unübertroffen funktionalen und ästhetischen Ergebnissen der Extraklasse. Alle Messer werden in der Solinger Manufaktur selbst entwickelt und von der Veredelung des Stahls bis zum letzten Schliff von Meisterhand gefertigt. Länge: 18cm

Artikelnummer: 4010897
Verkehrsbezeichnung:


Inverkehrbringer:
Nesmuk GmbH & Co. KG
Burgstraße 101
D-42655 Solingen
Allergen gemäß VO 1169/2011 enthalten lt. Rezeptur als Spur möglich
glutenhaltiges Getreide*
Krebstiere*
Eier*
Fisch*
Erdnüsse*
Sojabohnen*
Milch (inkl. Laktose)*
Schalenfrüchte*
Sellerie*
Senf*
Sesamsamen*
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg ---
Lupine*
Weichtiere*

Traditionsreiche Handwerkskunst

Besonderheiten

Die schwarze Klinge zieht nicht nur alle Blicke auf sich, mit ihrer hochwertigen Beschichtung aus Diamond-like-Carbon (DLC) erweist sie sich auch als absolut scharf und schnitthaltig. Dazu erhält der Hochleistungsstahl einen wertvollen Niobanteil, der das Material zäher und feiner für die Verarbeitung macht. Einseitig hohlgeschliffen und mit 18 Zentimeter Länge erledigt das handliche Premium-Messer präzise alle Schneidarbeiten in der anspruchsvollen Küche von Profis und ambitionierten Hobbyköchen. Sein handschmeichelnder Griff aus handverlesenem, wildgewachsenem Olivenholz erweist sich dazu als überaus hart und damit als absolut widerstandsfähig.

Manufaktur Nesmuk

Für das vielleicht älteste Handwerksgewerbe der Welt ist Nesmuk ein sehr junges Unternehmen. Im Jahr 2005 gegründet tritt die Solinger Manufaktur an, die vielleicht besten Messer der Welt zu fertigen. Mithilfe modernster Technologien, fundiertem handwerklichen Knowhow sowie hohem ästhetischen Gespür erzeugen die Meister ihres Fachs Schneidwerkzeuge von einzigartiger Präzision. Fast alle Produktionsschritte vom Entwurf bis zum letzten Schliff erfolgen in der hauseigenen Werkstatt. Dabei lassen die versierten Mitarbeiter ihrer Kreativität freien Lauf. Tradierte Grundsätze über herkömmliche Messer werden kritisch hinterfragt, um selbst kleinste, aber entscheidende Verbesserungen zu erzielen, die aus einem guten Messer ein wahres Meisterstück machen.

Herkunft

Solingen ist Deutschlands Wiege der Messerherstellung. Daran hat sich im Laufe vieler vergangener Jahrzehnte, in denen das Handwerk wie die Stahlverarbeitung buchstäblich einschneidende Entwicklungen erfahren hat, nichts geändert. Zumindest, wenn man auf erstklassige Qualität und vollendete Präzision Wert legt. Die Stadt an der Wupper hat als einzige weltweit mit der Solingenverordnung die Herkunft der hier produzierten Schneidwaren gesetzlich geschützt. Nur was komplett im Stadtgebiet gefertigt wird, darf das Prädikat „Made in Solingen“ tragen. Das Holz für den exklusiven Griff stammt von wildgewachsenen spanischen Olivenbäumen. Mit goldbraunem Ton und spektakulärer Maserung gehört es zu den schönsten Hölzern überhaupt. Um die angenehm weiche Haptik zu erhalten wurde das Holz bewusst nicht poliert.

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