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Frankreich / Kaviari

Krabbenfleisch mit 2 Krabbenscheren

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Dieses Krebsfleisch weist eine äußerst feine Struktur auf, das Fleisch selbst schmeckt leicht nussig und hat süßliche Noten. Zwei Zangen runden das Produkt ab. Inhalt: 120g

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Dieses Krebsfleisch weist eine äußerst feine Struktur auf, das Fleisch selbst schmeckt leicht nussig und hat süßliche, aber nicht fischige Noten, die an Hummerfleisch erinnert. Zwei Zangen runden das Produkt ab. Die Tiere kommen ausschließlich aus den Gewässern des Ärmelkanals, der Keltischen See und der Nordsee. Ein ganz besonderer Genuss ist Krebsfleisch pur, es lässt sich aber auch gut mit nicht allzu starken Gewürzen und Kräutern aromatisieren. Auch in Tomatensauce schmeckt diese Beigabe fantastisch.

Artikelnummer: 4010311
Krabbenfleisch (100%).
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert (kJ) 323
Brennwert (kcal) 76
Fett (g) 0,0
davon gesättigte Fettsäuren (g) 0,0
Kohlenhydrate (g) 0,0
davon Zucker (g) 0,0
Ballaststoffe (g) 0,0
Eiweiß (g) 19,0
Natrium (g) 0,3
Salz (g) 0,8
Zwischen 0 - 4°C lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 3 Tagen verbrauchen. Frieren Sie ein aufgetautes Produkt nicht noch einmal ein.

Verkehrsbezeichnung:
Krabbenfleisch mit 2 Krabbenscheren, aufgetaut, pasteurisiert

Inverkehrbringer:
Kaviari
1 rue Lénine
F- 94200 Ivry-sur-Seine
Allergen gemäß VO 1169/2011 enthalten lt. Rezeptur als Spur möglich
glutenhaltiges Getreide* Nein Nein
Krebstiere* Ja
Eier* Nein Nein
Fisch* Nein Nein
Erdnüsse* Nein Nein
Sojabohnen* Nein Nein
Milch (inkl. Laktose)* Nein Nein
Schalenfrüchte* Nein Nein
Sellerie* Nein Nein
Senf* Nein Nein
Sesamsamen* Nein Nein
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg Nein ---
Lupine* Nein Nein
Weichtiere* Nein Nein

Exklusives Krebsfleisch

Besonderheiten

Taschenkrebs ist eine unter Kennern und Feinschmeckern eine besondere Delikatesse. Mit seinem leicht süßlichen, nussigen Aroma erinnert es stark an Hummerfleisch. Dank seiner natürlichen Ernährung bestehend aus Muscheln, Seeschnecken, anderen Krebsen und Fisch entwickelt sein Fleisch einen intensiven maritimen Geschmack von großer Reinheit. Gefangen im Ärmelkanal, der keltischen See oder der Nordsee umfasst die Portion ausgelöstes Krebsfleisch sowie zwei im Ganzen ausgelöste Scheren. Ob klassisch mit frisch geröstetem Brot und einem Mayonnaise-Dip oder asiatisch pikant gewürzt ist das Taschenkrebsfleisch ein schnell zubereiteter Hochgenuss.

Manufaktur Kaviari

Mit über 40-jähriger Erfahrung widmet sich das Pariser Familienunternehmen von Jacques Nebot und Raphaël Bouchez der Auswahl und dem Angebot von bestem Kaviar, delikaten Meeresfrüchten und edlem Fisch. Schon früh, bevor der vom Aussterben bedrohte Stör endgültig unter Artenschutz gestellt wurde, setzte Kaviari auf den umweltverantwortlichen Ansatz erstklassiger Zuchtbetriebe – und unterstützt diese seither mit fundiertem Know-how hinsichtlich geradezu legendärer Kaviarqualitäten. Kaviari begleitet dazu die Züchter in jeder Phase der Produktion von der Wasserqualität und der Schaffung natürlicher Lebensbedingungen für die Störe bis zu der Ernte der Eier und ihrer Reifung. Die lückenlose Rückverfolgung und die große Expertise begründet den international legendären Ruf bei Spitzenköchen und Feinschmeckern weltweit.

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