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Frankreich / Comtesse du barry

Mini Toast mit Feigen

  • Delikatessen
  • Foie Gras

Diese knusprigen und goldgebackenen Mini-Canapés mit Feigenstückchen werden nach traditioneller französischer Bäckerskunst hergestellt. Inhalt: 90g

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Diese knusprigen und goldgebackenen Mini-Canapés mit Feigenstückchen werden nach traditioneller französischer Bäckerskunst hergestellt. Goldbraun gebacken und mit knusprigem Biss sind diese raffinierten Mini-Canapés die perfekte und authentische Begleitung zu Foie gras, Terrinen und auch perfekt passend für Rillettes. Die beigemengten Feigenstückchen geben den Toasts eine unaufdringliche fruchtig-süßliche Note. Die Delikatess-Manufaktur Comtesse du Barry bietet seit fast 100 Jahren ein ausgesuchtes Sortiment an exklusiven Spezialitäten, die Feinschmecker und Entdecker kulinarischer Delikatessen gleichermaßen begeistern.

Weizenmehl (Weizengluten, gemälztes Weizenmehl), getrocknete Feigen (9,2%), nicht gehärtetes Kokosöl, Zucker, Backhefe, Salz, Gerstenmalz. Kann Spuren von Nüssen, Sesam enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert (kJ) 1559
Brennwert (kcal) 367
Fett (g) 7,6
davon gesättigte Fettsäuren (g) 6,3
Kohlenhydrate (g) 62,0
davon Zucker (g) 9,4
Eiweiß (g) 11,0
Natrium (g) 0,55
Salz (g) 1,4
Kühl und trocken lagern.

Verkehrsbezeichnung:
Mini Toast mit Feigen
Allergen gemäß VO 1169/2011 enthalten lt. Rezeptur als Spur möglich
glutenhaltiges Getreide* Ja
Krebstiere* Nein Nein
Eier* Nein Nein
Fisch* Nein Nein
Erdnüsse* Nein Nein
Sojabohnen* Nein Nein
Milch (inkl. Laktose)* Nein Nein
Schalenfrüchte* Nein Ja
Sellerie* Nein Nein
Senf* Nein Nein
Sesamsamen* Nein Ja
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg Nein ---
Lupine* Nein Nein
Weichtiere* Nein Nein

Feinkost aus Frankreich

Besonderheiten

Gemäß ihrem Anspruch, nur die besten und authentischen Spezialitäten in ihrem Sortiment aufzunehmen, lässt Comtesse du Barry diese Gebäckspezialität nach überlieferter Rezeptur in einer französischen Traditions-Manufaktur fertigen. Nur noch wenige beherrschen die Fertigung der typisch knusprigen Textur mit fruchtigem Extra. Sonnengereifte, getrocknete Feigen verleihen den Mini-Toasts ihre süße Note. Mit feinen Aufstrichen, Terrinen, Rillettes sowie Foie Gras von der Ente oder Gans entstehen mühelos edle Häppchen und ein vielversprechender Auftakt zu einer exquisiten Menüfolge.

Comtesse du Barry

Im Jahr 2010 wurde die französische Gastronomie von der UNESCO zum Weltkulturerbe gekürt. Ein Ritterschlag auch für das fast 100 Jahre zuvor gegründete Unternehmen von Joseph und Gabrielle Dubarry, die sich mit Leidenschaft und Kennerschaft dem Genuss verschrieben haben. Als gelernter Metzger hatte Joseph kein geringeres Ziel, als die beste Foie Gras der Welt herzustellen. Sein Traum schien sich schnell zu erfüllen, denn innerhalb weniger Jahre war der Name Dubarry weit über die Stadtgrenzen von Gimont, dem Firmensitz in der Gascogne, als erste Adresse für seine Spezialität aus Entenleber bekannt. Ihr Geschäft wuchs und durch den enormen Zuspruch anspruchsvoller Kunden geadelt entschieden die beiden sich, künftig unter dem Label „Comtesse du Barry“ ihr exklusives Angebot an ausgesuchten Delikatessen zu erweitern. Inzwischen in vierter Generation der Firmenphilosophie treu, gehört das Unternehmen quasi zum kulinarischen Kulturgut Frankreichs.  

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