✓ KOSTENLOSER VERSAND AB 59 € ✓ VON EXPERTEN ERLESENES SORTIMENT ✓ KAUF AUF RECHNUNG
Syrien / Food Explorer

Nigella Schwarzkümmel ganz

  • Gewürze
  • Monogewürze & Kräuter

Klassisch als Gewürz für Fladenbrote verwendet erhalten auch Kartoffelspeisen, Bohnengerichte und salziges Gebäck die typisch orientalische Geschmacksnote. Inhalt: 85g

6,95 €

Inhalt: 1 x 85 g | 8,18 € / 100g | inkl. MwSt. zzgl. Versand

sofort verfügbar

1-2 Werktage Lieferzeit

Klassisch als Gewürz für Fladenbrote verwendet erhalten auch Kartoffelspeisen, Bohnengerichte und salziges Gebäck die typisch orientalische Geschmacksnote. In der arabischen und indischen Küche verleihen die schwarzen Samen den Speisen eine nussig-würzige Note, die an Sesam und Thymian erinnert. Zur Intensivierung der Aromen werden die Samen kurz in der Pfanne geröstet. Unsere Food Explorer sind weltweit in den entlegensten Winkeln unseres Globus unterwegs, um aromatische Raritäten und außergewöhnliche Gewürzspezialitäten wie Nigella zu entdecken.

Artikelnummer: 4010077
Schwarzkümmel.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert (kJ)
Brennwert (kcal)
Fett (g)
davon gesättigte Fettsäuren (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker (g)
Ballaststoffe (g)
Eiweiß (g)
Natrium (g)
Salz (g)
Vor Wärme geschützt und trocken lagern. Füllhöhen sind technisch bedingt.

Verkehrsbezeichnung:
Ganze, getrocknete Schwarzkümmelsamen

Inverkehrbringer:
Foodexplorer Fine Food GmbH
Kaiserswertherstr. 215
D-40474 Düsseldorf
Allergen gemäß VO 1169/2011 enthalten lt. Rezeptur als Spur möglich
glutenhaltiges Getreide* Nein Nein
Krebstiere* Nein Nein
Eier* Nein Nein
Fisch* Nein Nein
Erdnüsse* Nein Nein
Sojabohnen* Nein Nein
Milch (inkl. Laktose)* Nein Nein
Schalenfrüchte* Nein Nein
Sellerie* Nein Nein
Senf* Nein Nein
Sesamsamen* Nein Nein
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg Nein ---
Lupine* Nein Nein
Weichtiere* Nein Nein

Exklusive Gewürzspezialitäten

Besonderheiten

Charakteristisch für türkisches Fladenbrot verleihen die tiefschwarzen Samen dem Gebäck ihre würzig-intensive Geschmacksnote. Nussig, mit einem Hauch von Thymian und einer Spur Eukalyptus bereichert das Gewürz auch Gemüse und Fleisch. In der Pfanne leicht geröstet intensivieren sich die die Aromen noch. Wieder abgekühlt werden die Samen als Topping über fertig zubereitete, indisch, libanesisch und arabisch inspirierte Gerichte gestreut. Gemischt mit Sesam, Senfkörnern und etwas Orangenzeste lässt sich eine aromatische Mischung herstellen.

Gewürz Experten

Kein aromatisches Gericht ohne das passende – oder überraschende Gewürz. Denn erst die, wahlweise, scharfen, salzigen, sauren oder süßen Nuancen sorgen für die perfekte Würze. Und um die zu finden, reisen unsere Food Explorer mit Spürsinn und Entdeckergeist auch in die letzten Winkel unseres Globus. An ihre Seite haben sie sich dazu renommierte Gewürz-Spezialisten geholt. Mit großem fachlichem Knowhow und geschultem Gaumen wählen die Experten die feinsten Aromen aus den besten Anbaugebieten der Welt. Ob seltener Pfeffer von der Insel Sumatra, pinkes Salz aus dem australischen Murray-Becken oder eine der exklusiven Gewürzmischungen mit ausgewogener feuriger oder fruchtiger Note – jedes Gewürz von Food Explorer ist eine kulinarische Bereicherung, die Ihre Speisen verfeinert und veredelt. 

Herkunft

Seinen Ursprung hat der Schwarzkümmel in Ägypten. Auch wenn es namentlich nahe liegt, ist er mit dem Kümmel und auch mit dem Kreuzkümmel nicht verwandt. Die einjährige Pflanze gedeiht im warmen Klima Westasiens, Südeuropas und Nordafrikas. Nach der Blüte entwickelt sich die bräunliche Frucht, in der die schwarzen Samen sitzen. Das wertvolle Gewürz wurde als Grabbeigabe von Tutanchamun gefunden, auch Nofretete und Cleopatra benutzen das als Heilpflanze verehrte Nigella regelmäßig.   

Wir verwenden Cookies um diese Website nutzerfreundlicher zu gestalten und die Inhalte fortlaufend zu optimieren. Wenn Sie die Website weiterhin nutzen, stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu. Mehr erfahren Sie hier: Datenschutzbestimmung