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Delikatessen

Besondere Leckerbissen

Erlesenes aus der Welt

Feinste Aromen, delikate Speisen und Feinkost von nah und fern: Kulinarische Pretiosen wie Kaviar, Rilettes, geräucherter Fisch oder auch Senfspezialitäten, Chutneys und Pestos machen jede Mahlzeit zu einem außergewöhnlichen Highlight. Oder wie Johann Georg Krünitz in seiner Encyclopädie formulierte: „Unter Delicatessen verstehe ich jede Sache, die die Nerven-Wärzchen seiner Zunge und seines Gaumens auf eine angenehme Art reizt, und deren Annehmlichkeit dadurch sehr vermehrt wird, wenn zugleich ein Wohlgeruch dabei statt findet.“  

Foie Gras

Französische Tradition

Delikates Kulturgut

Kaum etwas ist französischer als Foie Gras. 2005 wurde Stopfleber – roh, gebraten oder als Konserve – im Land der Tricolore zum nationalen und gastronomischen Kulturerbe erklärt. Mit der Konsistenz feinster Butter und einem zartem Schmelz ist diese Delikatesse vielfältig zu genießen. 

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Chutney & Relish

Würzig-süßer Begleiter

Indisches Spektrum

Der Name sagt alles: Denn das altindische Wort „Chutney“ bedeutet übersetzt „süß-saure-würzige Köstlichkeit zum Lecken“. Das kulinarische Kaleidoskop der cremigen Köstlichkeit reicht von klebrig-süß über würzig und scharf-pikant bis hin zu deftig. Probieren Sie alle!

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Aus See & Meer

Fisch, Krustentiere & Co.

Wertvolles aus dem Wasser

Geräucherte Leckerbissen aus dem Meer, Carpaccio von Meeresfrüchten oder eingelegte Sardellen: Fischfeinkost wird bei Food Explorer groß geschrieben. In Handarbeit und durchausgewählte Manufakturen servieren wir hier veredelte Fischdelikatessen.  

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Aufstriche & Rillettes

Streichfähig

Auf's Brot geschmiert

Es gibt sie vegetarisch, mit Fisch, aus Schweinefleisch oder mit Geflügel: Für jeden Geschmack findet sich der richtige Aufstrich. Herrlich herzhaft und von feinster Konsistenz überzeugen die Aufstriche, Rillettes und Terrinen mit ihrer beeindruckenden Aromendichte.

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Senf & Würzpasten

Köstliche Körner

Gesunder Scharfmacher

Von süß über fruchtig bis scharf: Die Würzpaste aus den Samenkörnern des weißen und des schwarzen Senfs ist eines der ältesten Gewürze Europas. Bis heute ist Senf nicht von unseren Tischen wegzudenken und hier in diversen Geschmäckern erhältlich.

Senf entdecken

Saucen, Pestos & Cremes

Rührende Leidenschaft

Die Krönung on top

Sie machen den feinen Unterschied am Teller und geben Gerichten Tiefe, Eleganz und Pep. Entdecken Sie traditionelle Pastasaucen aus italienischen Manufakturen, frische und aromatische Pestos und abwechslungsreiche Cremes, die Ihren Gerichten die richtige Raffinesse verleiht.  

Antipasti, Tapas & Oliven

Eingängiges Entrée

Klein, aber fein

Es sind mannigfaltigen Leckerbissen, die in mediterranen Ländern als Auftakt eines mehrgängigen Festmahls gereicht werden: Das eingelegte Gemüse, die pikanten Appetithäppchen und die marinierten Oliven eignen sich perfekt als verführerische Vesper.

Wurstwaren

HÄNGENDE SCHÖNHEITEN

Gebündelter Geschmack

Sie mögen es dunkel und reifen in Abgeschiedenheit zu ihrer wahren Größe heran: Salami, Prosciutto & Co. genießt man entweder pur mit reinem Fleischgeschmack oder versetzt mit Rotwein. Von zartaromatisch über fein würzig bis pikant findet hier jeder seinen Favoriten. 

Wurstwaren entdecken

Werden Sie zum Entdecker exklusiver Delikatessen und ausgesuchter Feinkost Spezialitäten

 

Es steckt schon im Wort – Delikatessen versprechen delikate Genüsse der besonderen Art. Weit über den Erwartungen herkömmlicher Speisen bieten die kulinarischen Spezialitäten ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis für alle Sinne. Wir bei Foodexplorer haben es uns zur Aufgabe gemacht, die exklusivsten und feinsten Delikatessen weltweit für Sie zu erkunden und mit unserer exquisiten Auswahl für unvergessliche Genussmomente zu sorgen.  
 

Die Qualität entscheidet

Unsere Food Scouts sind ständig für Sie unterwegs, um ausgefallene Köstlichkeiten, regionale Spezialitäten und internationale Delikatessen zu erkunden. Dabei führt sie ihr untrügliches Gespür für erstklassige Qualitäten, natürliche Rohstoffe und schonend nachhaltige Verarbeitung zu den besten Erzeugern und herausragenden Herstellern auf der ganzen Welt. Olivenöl aus Italien, französische Spezialitäten wie Foie gras und feine Rillettes, herzhafte Chutneys mit fein abgestimmten exotischen Gewürzen, edler Kaviar aus zertifizierten Zuchtbetrieben und viele andere kulinarische Leckerbissen laden zu besonderen kulinarischen Erlebnissen ein. 
 

Wir übertreffen Ihre Erwartungen

Mit unserem exklusiven Sortiment holen Sie sich die internationale Feinschmecker-Küche ganz einfach und bequem nach Hause. Entdecken Sie unsere Angebote in unserem Online-Shop, erfahren Sie viel Wissenswertes über jedes Produkt und wählen Sie ganz in Ruhe aus. Die Entdeckungen feinster Aromen und gaumenschmeichelnder Texturen sind immer nur einen Klick entfernt. Ansprechend und aromaschonend verpackt kommen Ihre Lieblingsprodukte schnell und unverzüglich in einwandfreier Qualität bei Ihnen an.  


Erstklassige Produktauswahl zum Genießen und Entdecken

Was immer der Anlass ist – ob ein Abendessen mit Freunden, ein romantisches Dinner zu zweit oder eine exklusive kulinarische Entdeckungsreise – unsere Auswahl an feinen Delikatessen bietet die perfekten Zutaten für höchste Ansprüche. Unverfälschte Aromen begeistern dabei kenntnisreiche Feinschmecker und Entdecker raffinierter Geschmacksnuancen gleichermaßen. 
 

Unser Credo: Nur das Beste ist gut genug

Inspiration für unsere ausgesuchte Gourmet-Kollektion erhalten unsere Experten auf ihren Reisen, internationalen Messen sowie vielen anregenden Gesprächen mit Meistern ihres Fachs. Traditionelle Familienbetriebe wie das französische Delikatesshaus Comtesse du Barry, innovative Newcomer die Italienerin Diana Attianese mit ihrer Manufaktur La Pomoderia in San Marzano sowie die nachhaltige Kaviarzucht vom französischen Maison Kaviari gehören zu unseren ausgezeichneten Partnern und Lieferanten, deren anspruchsvolle Produktpaletten uns überzeugen und  mit denen wir gemeinsam exklusive Kreationen entwickeln. 
 

Für jeden Geschmack, für jeden Anlass

Wonach auch immer Ihnen der Sinn steht: In unserem Delikatessen Shop finden Sie das Beste aus den Küchen der Welt. Mit unseren Antipasti, Tapas und Oliven gelingt Ihnen ein genussvoller Auftakt zu einem Feinkost Menü, das Ihren Gästen lange in Erinnerung bleibt. Aber auch als unkompliziertes Fingerfood, kleiner Snack zwischendurch oder als kulinarische Begleitung zu einem exquisiten Wein-Tasting bietet die Auswahl servierfertig, zusammen mit frischem Brot gereicht, aromatischen Genuss ohne Aufwand. 
Unser Tipp: Probieren Sie doch mal unsere Piemonteser Salami vom historischen Landgut Cascina Stella. Der herzhafte, intensive Geschmack lässt sich mit den herkömmlichen Wurstwaren kaum vergleichen. Aus bestem Schweinefleisch gefertigt und mit regionalen Gewürzen verfeinert liefert die Spezialität puren Genuss nach italienischer Lebensart. 
Und wie aus einem Teller Pasta eine Delikatesse wird, stellen die handwerklich gefertigten Saucen und Pesto-Variationen appetitlich unter Beweis. Aus sonnengereiften Zutaten, ohne künstliche Aromastoffe und raffiniert abgeschmeckt entstehen im Nu feinste Küchen-Kreationen, die Gaumen und Seele verwöhnen. 

Lassen Sie sich von unserem Angebot inspirieren und treffen Sie Ihre individuelle Wahl. Als kleine Entscheidungshilfe haben wir für Sie zu jedem Produkt Informationen über Herkunft, Geschmack und Verwendung zusammengestellt. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern, Entdecken und Genießen unserer Delikatessen online.

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