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Delikatessen

Besondere Leckerbissen

Erlesenes aus der Welt

Feinste Aromen, delikate Speisen und Feinkost von nah und fern: Kulinarische Pretiosen wie Kaviar, Rilettes, geräucherter Fisch oder auch Senfspezialitäten, Chutneys und Pestos machen jede Mahlzeit zu einem außergewöhnlichen Highlight. Oder wie Johann Georg Krünitz in seiner Encyclopädie formulierte: „Unter Delicatessen verstehe ich jede Sache, die die Nerven-Wärzchen seiner Zunge und seines Gaumens auf eine angenehme Art reizt, und deren Annehmlichkeit dadurch sehr vermehrt wird, wenn zugleich ein Wohlgeruch dabei statt findet.“  

Aufstriche & Rillettes

GLASWEISER GENUSS

 

Abwechslung im Alltag

 

Es gibt sie vegetarisch, mit Fisch oder als sehr feine Variante mit Jakobsmuschel, aus kräftigem Schweinefleisch und Schmalz oder mit edlem Geflügel: Für jeden Geschmack und Anlass findet sich der richtige Aufstrich. Herrlich herzhaft und von feinster Konsistenz überzeugen die Aufstriche, Rillettes und Terrinen mit ihrer beeindruckenden Aromendichte. Ganz schlicht auf Baguette oder Ciabatta mit einem Glas Wein serviert, versprechen die Aufstriche immer wieder neue Genussmomente.

Tapenade negro - aus schwarzen Oliven

Aus Tafelolive par excellence gewonnen, der Manzanilla-Olive aus Sevilla, wird diese Olivenpaste mit großartigem Geschmack und Textur zu einer spanischen Delikatesse, die jeden mediterranen Tisch bereichert. Inhalt: 130g

  • aus der exzellenten Manzanilla-Olive
  • nach authentischem Rezept
  • ideal für Tapas, Snacks und als Aufstrich

Aus Tafelolive par excellence gewonnen, der Manzanilla-Olive aus Sevilla, wird diese Olivenpaste mit großartigem Geschmack und Textur zu einer spanischen Delikatesse, die jeden mediterranen Tisch bereichert. Inhalt: 130g

  • aus der exzellenten Manzanilla-Olive
  • nach authentischem Rezept
  • ideal für Tapas, Snacks und als Aufstrich
4,95 €

(3,81 € / 100g)

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Tapenade verde - aus grünen Oliven

Aus der Tafelolive par excellence gewonnen, der Manzanilla-Olive aus Sevilla, wird diese Olivenpaste mit großartigem Geschmack und Textur zu einer spanischen Delikatesse, die jeden mediterranen Tisch bereichert.

  • aus der exzellenten Manzanilla-Oliven
  • nach authentischen Rezept
  • ideal für Tapas, Snacks und als Aufstrich

Aus der Tafelolive par excellence gewonnen, der Manzanilla-Olive aus Sevilla, wird diese Olivenpaste mit großartigem Geschmack und Textur zu einer spanischen Delikatesse, die jeden mediterranen Tisch bereichert.

  • aus der exzellenten Manzanilla-Oliven
  • nach authentischen Rezept
  • ideal für Tapas, Snacks und als Aufstrich
4,95 €

(3,81 € / 100g)

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Gourmetaufstrich - Rotwein D.O. Jumilla

Aromen nach reifer Kirsche, fruchtiger Himbeere und kräftiger Pflaume vereinen sich zu diesem eleganten Fruchtaufstrich, der nach traditioneller Weise aus dem Rotwein der Sorte Monastrell hergestellt wird.

  • aus der Rotweinsorte Monastrell, D.O. Jumilla
  • ideal zu Ziegen- und Blauschimmelkäse
  • Weinaroma nach roten Beeren und Pflaume

Aromen nach reifer Kirsche, fruchtiger Himbeere und kräftiger Pflaume vereinen sich zu diesem eleganten Fruchtaufstrich, der nach traditioneller Weise aus dem Rotwein der Sorte Monastrell hergestellt wird.

  • aus der Rotweinsorte Monastrell, D.O. Jumilla
  • ideal zu Ziegen- und Blauschimmelkäse
  • Weinaroma nach roten Beeren und Pflaume
4,95 €

(3,10 € / 100g)

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Chutney

ORIENTALISCHER  GAUMENSCHMEICHLER

 

Fruchtige Alleskönner

 

Der Name sagt alles: Das Wort „Chutney“ stammt aus dem Sanskrit und bedeutet frei übersetzt „süß-saure-würzige Köstlichkeit zum Lecken“. Das kulinarische Kaleidoskop der indischen Variante von Marmelade reicht dabei von klebrig-süß über würzig und scharf-pikant bis hin zu deftig. Und genauso vielfältig wie der Geschmack ist der Einsatzbereich von Chutney und Relish. Je nach Belieben kann man sie zu Käse oder Fleisch reichen oder sie traditionell zu Reis oder Hirse essen. 

Feigenchutney

Ausschließlich perfekt gereifte und dunkelviolette Feigen machen dieses nach traditioneller Zubereitung hergestellte Chutney zu einem fruchtigen Vergnügen. Inhalt: 110g

  • Aromatische und fruchtige Süße
  • Traditionelle Herstellung
  • Perfekt zu Foie gras, Schwein und orientalischen Gerichten

Ausschließlich perfekt gereifte und dunkelviolette Feigen machen dieses nach traditioneller Zubereitung hergestellte Chutney zu einem fruchtigen Vergnügen. Inhalt: 110g

  • Aromatische und fruchtige Süße
  • Traditionelle Herstellung
  • Perfekt zu Foie gras, Schwein und orientalischen Gerichten
8,95 €

(8,14 € / 100g)

Nicht verfügbar

Mangochutney

Der Geschmack reifer Mangos und die zitronige Note von Szechuan-Pfeffer zeichnen diese leckere Würzsauce indischen Ursprungs aus. Inhalt: 45g

  • Intensives Fruchtaroma
  • Dezente Schärfe
  • Perfekt zu Fisch, Krustentier und Foie gras

Der Geschmack reifer Mangos und die zitronige Note von Szechuan-Pfeffer zeichnen diese leckere Würzsauce indischen Ursprungs aus. Inhalt: 45g

  • Intensives Fruchtaroma
  • Dezente Schärfe
  • Perfekt zu Fisch, Krustentier und Foie gras
4,95 €

(11,00 € / 100g)

Nicht verfügbar

Senf & Trüffel

BRENNENDE WÜRZE

 

Abwechslungsreicher Begleiter

 

Von lieblich süß über fruchtig verfeinert bis extra scharf: Die Würzpaste aus den Samenkörnern des weißen, braunen und des schwarzen Senfs ist eines der ältesten Gewürze Europas. Breits in der Antike mischten die Römer Senfkörner mit Traubenmost, was ihm den Namen „mustum ardens“, also brennende Würze einbrachte. Bis heute hat sich die Zusammensetzung von Senf kaum geändert: gemahlene Senfkörner, Essig und Süßungsmittel. Doch in der Feinheit der Gärung steckt der Charakter der Würzpasten – und die kann man bei Food Explorer entdecken! 

Trüffel Carpaccio

Intensive Aromen aromatischer Sommertrüffeln erhalten in bestem italienischem Olivenöl eine so schonende wie zuverlässige Konservierung zur Bereicherung feiner Speisen.

  • Zum Aromatisieren feiner Speisen
  • Konserviert in bestem italienischem Olivenöl
  • Zur individuellen schnellen Würze

Intensive Aromen aromatischer Sommertrüffeln erhalten in bestem italienischem Olivenöl eine so schonende wie zuverlässige Konservierung zur Bereicherung feiner Speisen.

  • Zum Aromatisieren feiner Speisen
  • Konserviert in bestem italienischem Olivenöl
  • Zur individuellen schnellen Würze
26,95 €

(29,95 € / 100g)

Nicht verfügbar

Trüffelsenf

Die Kombination aus der pikanten Würze von Senf mit dem erdig-nussigen Aroma echter Wintertrüffeln veredelt kalte wie warme Wurst- und Fleischspezialitäten. Inhalt: 120g

  • Pikante Schärfe
  • Erdig-nussiges Aroma
  • Mit echtem schwarzem Périgord-Trüffel

Die Kombination aus der pikanten Würze von Senf mit dem erdig-nussigen Aroma echter Wintertrüffeln veredelt kalte wie warme Wurst- und Fleischspezialitäten. Inhalt: 120g

  • Pikante Schärfe
  • Erdig-nussiges Aroma
  • Mit echtem schwarzem Périgord-Trüffel
8,95 €

(8,44 € / 100ml)

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Gourmetsenf "Les Acadiens"

Mit cremiger Textur sowie scharfen, süßen und würzigen Aromen veredelt der Gourmetsenf gebratenes Fleisch, Geflügel, Käse und Dressings. Inhalt: 156ml

  • Pikante Schärfe
  • Subtile Süße
  • Exklusive Rezeptur

Mit cremiger Textur sowie scharfen, süßen und würzigen Aromen veredelt der Gourmetsenf gebratenes Fleisch, Geflügel, Käse und Dressings. Inhalt: 156ml

  • Pikante Schärfe
  • Subtile Süße
  • Exklusive Rezeptur
5,95 €

(5,61 € / 100g)

Zum Produkt

Werden Sie zum Entdecker exklusiver Delikatessen und ausgesuchter Feinkost Spezialitäten

 

Es steckt schon im Wort – Delikatessen versprechen delikate Genüsse der besonderen Art. Weit über den Erwartungen herkömmlicher Speisen bieten die kulinarischen Spezialitäten ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis für alle Sinne. Wir bei Foodexplorer haben es uns zur Aufgabe gemacht, die exklusivsten und feinsten Delikatessen weltweit für Sie zu erkunden und mit unserer exquisiten Auswahl für unvergessliche Genussmomente zu sorgen.  
 

Die Qualität entscheidet

Unsere Food Scouts sind ständig für Sie unterwegs, um ausgefallene Köstlichkeiten, regionale Spezialitäten und internationale Delikatessen zu erkunden. Dabei führt sie ihr untrügliches Gespür für erstklassige Qualitäten, natürliche Rohstoffe und schonend nachhaltige Verarbeitung zu den besten Erzeugern und herausragenden Herstellern auf der ganzen Welt. Olivenöl aus Italien, französische Spezialitäten wie Foie gras und feine Rillettes, herzhafte Chutneys mit fein abgestimmten exotischen Gewürzen, edler Kaviar aus zertifizierten Zuchtbetrieben und viele andere kulinarische Leckerbissen laden zu besonderen kulinarischen Erlebnissen ein. 
 

Wir übertreffen Ihre Erwartungen

Mit unserem exklusiven Sortiment holen Sie sich die internationale Feinschmecker-Küche ganz einfach und bequem nach Hause. Entdecken Sie unsere Angebote in unserem Online-Shop, erfahren Sie viel Wissenswertes über jedes Produkt und wählen Sie ganz in Ruhe aus. Die Entdeckungen feinster Aromen und gaumenschmeichelnder Texturen sind immer nur einen Klick entfernt. Ansprechend und aromaschonend verpackt kommen Ihre Lieblingsprodukte schnell und unverzüglich in einwandfreier Qualität bei Ihnen an.  


Erstklassige Produktauswahl zum Genießen und Entdecken

Was immer der Anlass ist – ob ein Abendessen mit Freunden, ein romantisches Dinner zu zweit oder eine exklusive kulinarische Entdeckungsreise – unsere Auswahl an feinen Delikatessen bietet die perfekten Zutaten für höchste Ansprüche. Unverfälschte Aromen begeistern dabei kenntnisreiche Feinschmecker und Entdecker raffinierter Geschmacksnuancen gleichermaßen. 
 

Unser Credo: Nur das Beste ist gut genug

Inspiration für unsere ausgesuchte Gourmet-Kollektion erhalten unsere Experten auf ihren Reisen, internationalen Messen sowie vielen anregenden Gesprächen mit Meistern ihres Fachs. Traditionelle Familienbetriebe wie das französische Delikatesshaus Comtesse du Barry, innovative Newcomer die Italienerin Diana Attianese mit ihrer Manufaktur La Pomoderia in San Marzano sowie die nachhaltige Kaviarzucht vom französischen Maison Kaviari gehören zu unseren ausgezeichneten Partnern und Lieferanten, deren anspruchsvolle Produktpaletten uns überzeugen und  mit denen wir gemeinsam exklusive Kreationen entwickeln. 
 

Für jeden Geschmack, für jeden Anlass

Wonach auch immer Ihnen der Sinn steht: In unserem Delikatessen Shop finden Sie das Beste aus den Küchen der Welt. Mit unseren Antipasti, Tapas und Oliven gelingt Ihnen ein genussvoller Auftakt zu einem Feinkost Menü, das Ihren Gästen lange in Erinnerung bleibt. Aber auch als unkompliziertes Fingerfood, kleiner Snack zwischendurch oder als kulinarische Begleitung zu einem exquisiten Wein-Tasting bietet die Auswahl servierfertig, zusammen mit frischem Brot gereicht, aromatischen Genuss ohne Aufwand. 
Unser Tipp: Probieren Sie doch mal unsere Piemonteser Salami vom historischen Landgut Cascina Stella. Der herzhafte, intensive Geschmack lässt sich mit den herkömmlichen Wurstwaren kaum vergleichen. Aus bestem Schweinefleisch gefertigt und mit regionalen Gewürzen verfeinert liefert die Spezialität puren Genuss nach italienischer Lebensart. 
Und wie aus einem Teller Pasta eine Delikatesse wird, stellen die handwerklich gefertigten Saucen und Pesto-Variationen appetitlich unter Beweis. Aus sonnengereiften Zutaten, ohne künstliche Aromastoffe und raffiniert abgeschmeckt entstehen im Nu feinste Küchen-Kreationen, die Gaumen und Seele verwöhnen. 

Lassen Sie sich von unserem Angebot inspirieren und treffen Sie Ihre individuelle Wahl. Als kleine Entscheidungshilfe haben wir für Sie zu jedem Produkt Informationen über Herkunft, Geschmack und Verwendung zusammengestellt. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern, Entdecken und Genießen unserer Delikatessen online.

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