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Gewürzmischungen

Die Mischung macht’s

Potpurri par excellence

Das Ganze ist mehr als die Summer seiner Teile: Dieser von Aristoteles beschriebene Synergieeffekt lässt sich perfekt und überaus geschmackvoll auf unsere Gewürzmischungen umlegen. Entweder nach jahrhundertalten Rezepten oder gänzlich neu kreiert, eröffnen die Mixturen eine völlig neue Geschmackstiefe. Begonnen bei der indischen Gewürzspezialität Vadouva über das nordafrikanische Zatar bis hin zum amerikanischen Magic Dust Rub – jede Mischung macht Ihr Gericht vielschichtiger. 

Vadouvan Mix indisch

Die Gewürzzubereitung auf Basis von Zwiebeln mit Kokosnuss- und Sesamöl verleiht Schmorgerichten eine aromatische Currynote. Inhalt: 60g

  • Harmonische Aromakomposition
  • Erinnert an Curry
  • Zum Abschmecken und Verfeinern

Die Gewürzzubereitung auf Basis von Zwiebeln mit Kokosnuss- und Sesamöl verleiht Schmorgerichten eine aromatische Currynote. Inhalt: 60g

  • Harmonische Aromakomposition
  • Erinnert an Curry
  • Zum Abschmecken und Verfeinern
9,95 €

(16,58 € / 100g)

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Cajun Mix amerikanisch

Mit leichter Schärfe und aromatisch rauchiger Note würzt der Salzmix Grill- und Schmorgerichte auf typische Cajun-Art. Inhalt: 65g

  • Aromatisches Würzsalz
  • Typisches Aroma der Südstaaten-Küche
  • Zum Mitgaren und Abschmecken

Mit leichter Schärfe und aromatisch rauchiger Note würzt der Salzmix Grill- und Schmorgerichte auf typische Cajun-Art. Inhalt: 65g

  • Aromatisches Würzsalz
  • Typisches Aroma der Südstaaten-Küche
  • Zum Mitgaren und Abschmecken
9,95 €

(15,31 € / 100g)

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Tandoori Masala indisch

Aromatische Würzmischung zum Verfeinern von Joghurt als herzhafter Dip sowie zur Zubereitung von Marinaden für Fleisch- oder Fischgerichte. Inhalt: 65g

  • Traditionell indische Gewürzmischung
  • Fruchtig-Scharf
  • Für Marinaden, Dips und als Rub

Aromatische Würzmischung zum Verfeinern von Joghurt als herzhafter Dip sowie zur Zubereitung von Marinaden für Fleisch- oder Fischgerichte. Inhalt: 65g

  • Traditionell indische Gewürzmischung
  • Fruchtig-Scharf
  • Für Marinaden, Dips und als Rub
9,95 €

(15,31 € / 100g)

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Madras Curry indisch

Ausgewogene Gewürzmischung mit fruchtigen Nuancen und typisch aromatischer Note für authentisch indische Curry-Gerichte. Inhalt: 65g

  • Milde Schärfe
  • Fruchtiges Aroma
  • Für Fisch, Meeresfrüchte und Gemüse

Ausgewogene Gewürzmischung mit fruchtigen Nuancen und typisch aromatischer Note für authentisch indische Curry-Gerichte. Inhalt: 65g

  • Milde Schärfe
  • Fruchtiges Aroma
  • Für Fisch, Meeresfrüchte und Gemüse
5,95 €

(9,15 € / 100g)

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Garam Masala indisch

Erdig und süß verleiht die nordindische Gewürzmischung herzhaften Gemüsegerichten mit Lamm oder Fisch, Bohnen und Kartoffeln eine vollmundige Currynote. Inhalt: 65g

  • Vollmundig aromatisch
  • Für authentische Currygerichte
  • Zum Würzen und Marinieren

Erdig und süß verleiht die nordindische Gewürzmischung herzhaften Gemüsegerichten mit Lamm oder Fisch, Bohnen und Kartoffeln eine vollmundige Currynote. Inhalt: 65g

  • Vollmundig aromatisch
  • Für authentische Currygerichte
  • Zum Würzen und Marinieren
8,95 €

(13,77 € / 100g)

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Indisch für Anfänger

Was ist Curry?

Inder kennen das bei uns bekannte Curry nicht. Für sie sind Currys, ausgesprochen als „Kari“, schlicht Eintöpfe, wie Korma, Sambar oder auch Tikka. Gewürzmischungen wie unser Currypulver werden aus Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander, Ingwer, Kardamom, Bockshornklee, Zimt, Senfkörner und weiteren persönlichen Geschmacksvorlieben zusammengestellt und als Marsala bezeichnet. Für den richtigen Geschmack werden die Zutaten frisch gemörsert und in einer heißen Pfanne ohne Fett angeröstet.

Kräuter der Provence Frankreich

Ein ausgewogenes Bouquet klassischer Kräuter, die jedem Gericht einen Hauch südfranzösisches Flair verleihen. Inhalt: 40g

  • Südfranzösische Kräutermischung
  • Aromatisches Bouquet
  • Harmonische Würze

Ein ausgewogenes Bouquet klassischer Kräuter, die jedem Gericht einen Hauch südfranzösisches Flair verleihen. Inhalt: 40g

  • Südfranzösische Kräutermischung
  • Aromatisches Bouquet
  • Harmonische Würze
8,95 €

(22,38 € / 100g)

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Premium Beef Rub Barbecue

Vor dem Grillen sorgfältig eingerieben, entwickelt die Würzmischung bei hoher Hitze eine aromatisch karamellisierte Kruste. Inhalt: 100g

  • Perfekt für Rindfleisch
  • Einfach einreiben
  • Sorgt für eine karamellisierte Kruste

Vor dem Grillen sorgfältig eingerieben, entwickelt die Würzmischung bei hoher Hitze eine aromatisch karamellisierte Kruste. Inhalt: 100g

  • Perfekt für Rindfleisch
  • Einfach einreiben
  • Sorgt für eine karamellisierte Kruste
8,95 €

(8,95 € / 100g)

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Magic Dust Mix Barbecue

Mit der dezenten Schärfe roter Habaneros und leicht fruchtigen Geschmacksnuancen von Zitroneningwer würzt der Mix klassische Grillspezialitäten. Inhalt: 100g

  • Klassische Komposition
  • Exklusiv interpretiert
  • Fruchtig-würzig-scharf

Mit der dezenten Schärfe roter Habaneros und leicht fruchtigen Geschmacksnuancen von Zitroneningwer würzt der Mix klassische Grillspezialitäten. Inhalt: 100g

  • Klassische Komposition
  • Exklusiv interpretiert
  • Fruchtig-würzig-scharf
6,95 €

(6,95 € / 100g)

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Grill & Steak Mix Barbecue

Ausgewogene Gewürzmischung mit fruchtiger Note und Raucharomen für alle Fleischspezialitäten vom Grill. Inhalt: 90g

  • Würzt alle Grillspezialitäten
  • Raucharomen
  • Fruchtige Noten

Ausgewogene Gewürzmischung mit fruchtiger Note und Raucharomen für alle Fleischspezialitäten vom Grill. Inhalt: 90g

  • Würzt alle Grillspezialitäten
  • Raucharomen
  • Fruchtige Noten
6,95 €

(7,72 € / 100g)

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Lebkuchengewürz

Zimt, Sternanis, Nelke und Kardamom verleihen Gebäck, aber auch dunklen Bratensaucen typisches Lebkuchen-Aroma. Inhalt: 60g

  • Typische Weihnachtsaromen
  • Für Gebäck, Saucen und Getränke
  • Würzig-süße Aromavielfalt

Zimt, Sternanis, Nelke und Kardamom verleihen Gebäck, aber auch dunklen Bratensaucen typisches Lebkuchen-Aroma. Inhalt: 60g

  • Typische Weihnachtsaromen
  • Für Gebäck, Saucen und Getränke
  • Würzig-süße Aromavielfalt
6,95 €

(11,58 € / 100g)

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Geflügel Mix für Ente & Gans

Das Salz aus der südafrikanischen Kalahari Wüste erhält durch fruchtige Paprika und Wacholderbeeren eine würzig-aromatische Note. Inhalt: 90g

  • Würzt Geflügel
  • Fruchtige Noten
  • Für kross gegrillte Haut

Das Salz aus der südafrikanischen Kalahari Wüste erhält durch fruchtige Paprika und Wacholderbeeren eine würzig-aromatische Note. Inhalt: 90g

  • Würzt Geflügel
  • Fruchtige Noten
  • Für kross gegrillte Haut
9,95 €

(11,06 € / 100g)

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Fisch-Mix Gewürzsalz

Ein ausgewogener Gewürzmix auf Basis von indischem Salz. Geräucherter wilder Assam-Pfeffer verleiht allen Fischgerichten eine raffinierte Geschmacksnote. Inhalt: 70g

  • Würzt Fisch und Meeresfrüchte
  • Mit rauchiger Note
  • Zitrusfrische Aromen

Ein ausgewogener Gewürzmix auf Basis von indischem Salz. Geräucherter wilder Assam-Pfeffer verleiht allen Fischgerichten eine raffinierte Geschmacksnote. Inhalt: 70g

  • Würzt Fisch und Meeresfrüchte
  • Mit rauchiger Note
  • Zitrusfrische Aromen
7,95 €

(11,36 € / 100g)

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