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Pasta

Duftende Simplizität

Dolce Vita al dente

Wäre das urtypische italienische Lebensgefühl ein Gericht, dann würde das wohl ein Teller voller frisch gekochter Pasta sein. Von der spektakulären Amalfiküste aus, begann der Siegeszug der köstlichsten Art, Italien zu genießen. Ob Spaghetti,  Linguine oder Tagliatelle und Vesuvio in origineller Vulkanform – die Vielfalt ist dabei so unendlich wie die Möglichkeiten der Zubereitung. Sommerlich frisch mit Zitronensaft, besten Olivenöl und ein wenig Parmesan oder herzerwärmend an kühlen Tagen mit  zartem Muskatkürbis und Minze. Mehr braucht es nicht, um glücklich zu sein. 

Tagliatelle mit Safran

Das intensive unverfälschte Aroma des italienischen Safrans verleiht dieser italienischen Nudelspezialität seine feinherbe würzige Note. Inhalt: 250g

  • Mit echtem Safran
  • Aus Hartweizengrieß und Eiern
  • Handwerklich gefertigt

Das intensive unverfälschte Aroma des italienischen Safrans verleiht dieser italienischen Nudelspezialität seine feinherbe würzige Note. Inhalt: 250g

  • Mit echtem Safran
  • Aus Hartweizengrieß und Eiern
  • Handwerklich gefertigt
9,95 €

(3,98 € / 100g)

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Calamarata Amadio di Gragnano IGP

Kleine Tintenfischringe standen Pate bei der Kreation dieser Pasta-Spezialität aus italienischem Hartweizengrieß. Inhalt: 500g

  • Aus reinem italienischem Hartweizengrieß
  • Traditionell mit Bronzeplatten gepresst
  • Textur für optimale Saucenbindung

Kleine Tintenfischringe standen Pate bei der Kreation dieser Pasta-Spezialität aus italienischem Hartweizengrieß. Inhalt: 500g

  • Aus reinem italienischem Hartweizengrieß
  • Traditionell mit Bronzeplatten gepresst
  • Textur für optimale Saucenbindung
6,95 €

(13,90 € / Kg)

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Bestseller
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Große Pasta Variation

Eine exklusive Auswahl erstklassiger Nudelsorten und feiner Zutaten für Liebhaber authentischer Pasta-Spezialitäten in Gourmet-Qualität.

Eine exklusive Auswahl erstklassiger Nudelsorten und feiner Zutaten für Liebhaber authentischer Pasta-Spezialitäten in Gourmet-Qualität.

58,95 € Zum Produkt

Chitarrine schwarz

Die Tinte der Calamares färbt diese exklusive Pasta-Delikatesse nicht nur tiefschwarz, sondern sorgt auch für das feine Fischaroma. Inhalt: 250g

  • Mit natürlicher Sepiatinte
  • Aus Hartweizengrieß und Eiern
  • Handwerklich gefertigt

Die Tinte der Calamares färbt diese exklusive Pasta-Delikatesse nicht nur tiefschwarz, sondern sorgt auch für das feine Fischaroma. Inhalt: 250g

  • Mit natürlicher Sepiatinte
  • Aus Hartweizengrieß und Eiern
  • Handwerklich gefertigt
8,95 €

(3,58 € / 100g)

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Spaghetti Amadio di Gragnano IGP

Aus reinem, italienischem Hartweizengrieß und durch natürliche Trocknung bei niedrigen Temperaturen entsteht der köstliche Pasta-Klassiker. Inhalt: 500g

  • Aus reinem italienischem Hartweizengrieß
  • Traditionell mit Bronzeplatten gepresst
  • Raue Textur für optimale Saucenbindung

Aus reinem, italienischem Hartweizengrieß und durch natürliche Trocknung bei niedrigen Temperaturen entsteht der köstliche Pasta-Klassiker. Inhalt: 500g

  • Aus reinem italienischem Hartweizengrieß
  • Traditionell mit Bronzeplatten gepresst
  • Raue Textur für optimale Saucenbindung
6,95 €

(13,90 € / Kg)

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Filini aus Dinkelmehl

Nussiges Dinkelmehl und frische Eier sind die Zutaten für eine hauchfeine Pasta-Spezialität, die sich geschmeidig für unübertroffenen Genuss um Ihre Gabel wickelt. Inhalt: 250g

  • Aus nussigem Dinkelmehl und Eiern
  • Geschmeidig hauchdünne Form
  • Handwerklich gefertigt

Nussiges Dinkelmehl und frische Eier sind die Zutaten für eine hauchfeine Pasta-Spezialität, die sich geschmeidig für unübertroffenen Genuss um Ihre Gabel wickelt. Inhalt: 250g

  • Aus nussigem Dinkelmehl und Eiern
  • Geschmeidig hauchdünne Form
  • Handwerklich gefertigt
8,95 €

(3,58 € / 100g)

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9 Tipps für die perfekte Pasta

Wie Funktioniert eigentlich ...

Pasta kochen

Das bisschen Nudelkochen, das kann doch einfach jeder? Packung auf, die Nudeln ins Wasser geben, klein wenig abwarten und fertig. Aber irgendwie schmecken sie dann doch bei einigen einfach immer besser. Damit auch Sie in Zukunft zu jenen gehören, die die perfekte Pasta auftischen, haben wir diejenigen gefragt, die es wissen müssen: die italienischen Mamas aus Neapel! Wetten, dass Sie an Punkt 3 nicht gedacht haben? 
 

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Tagliatelle mit Zitrone

Schon vor dem Genuss, bereits bei der Zubereitung dieser Pasta-Spezialität betören frische Zitrusnoten die Sinne, bevor ihr Aroma den Gaumen verwöhnt. Inhalt: 250g

  • Mit natürlichem Zitronenaroma
  • Aus Hartweizengrieß und Eiern
  • Handwerklich gefertigt

Schon vor dem Genuss, bereits bei der Zubereitung dieser Pasta-Spezialität betören frische Zitrusnoten die Sinne, bevor ihr Aroma den Gaumen verwöhnt. Inhalt: 250g

  • Mit natürlichem Zitronenaroma
  • Aus Hartweizengrieß und Eiern
  • Handwerklich gefertigt
8,95 €

(3,58 € / 100g)

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Linguine Amadio di Gragnano IGP

Der Teig aus reinem italienischen Hartweizengrieß erhält in Bronzeformen seine abgeflachte Form mit leicht rauer Textur für die optimale Saucenaufnahme. Inhalt: 500g

  • Aus reinem italienischem Hartweizengrieß
  • Traditionell mit Bronzeplatten gepresst
  • Textur für optimale Saucenbindung

Der Teig aus reinem italienischen Hartweizengrieß erhält in Bronzeformen seine abgeflachte Form mit leicht rauer Textur für die optimale Saucenaufnahme. Inhalt: 500g

  • Aus reinem italienischem Hartweizengrieß
  • Traditionell mit Bronzeplatten gepresst
  • Textur für optimale Saucenbindung
6,95 €

(13,90 € / Kg)

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Trecce Amadio di Gragnano IGP

Der Teig aus reinem italienischen Hartweizengrieß erhält in traditionellen Bronzeformen seine Spiralform mit leicht rauer Textur. Inhalt: 500g

  • Aus reinem italienischem Hartweizengrieß
  • Traditionell mit Bronzeplatten gepresst
  • Textur für optimale Saucenbindung

Der Teig aus reinem italienischen Hartweizengrieß erhält in traditionellen Bronzeformen seine Spiralform mit leicht rauer Textur. Inhalt: 500g

  • Aus reinem italienischem Hartweizengrieß
  • Traditionell mit Bronzeplatten gepresst
  • Textur für optimale Saucenbindung
6,95 €

(13,90 € / 100g)

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Chitarrine traditional

Die bewusst unregelmäßigen, rauen Stränge eignen sich ideal, um deftige Ragouts, aber auch Fischsaucen oder sautiertes Gemüse kulinarisch zu begleiten. Inhalt: 250g

  • Extra dünne, unregelmäßige Form
  • Aus Hartweizengrieß und Eiern
  • Handwerklich gefertigt

Die bewusst unregelmäßigen, rauen Stränge eignen sich ideal, um deftige Ragouts, aber auch Fischsaucen oder sautiertes Gemüse kulinarisch zu begleiten. Inhalt: 250g

  • Extra dünne, unregelmäßige Form
  • Aus Hartweizengrieß und Eiern
  • Handwerklich gefertigt
6,95 €

(2,78 € / 100g)

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Tagliatelle mit Buchweizen

Grob geschroteter Buchweizen verleiht der klassischen Pasta-Spezialität sein leicht nussiges Aroma und den kernig-nahrhaften Biss. Inhalt: 250g

  • Mit Buchweizen für die nussige Note
  • Aus Hartweizengrieß und Eiern
  • Handwerklich gefertigt

Grob geschroteter Buchweizen verleiht der klassischen Pasta-Spezialität sein leicht nussiges Aroma und den kernig-nahrhaften Biss. Inhalt: 250g

  • Mit Buchweizen für die nussige Note
  • Aus Hartweizengrieß und Eiern
  • Handwerklich gefertigt
7,95 €

(3,18 € / 100g)

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Maccheroncini traditional

Die feinen Stränge, auch Engelshaar genannt, garen mit einer Kochzeit von nur einer Minute am besten direkt in der fast servierfertigen Sauce. Inhalt: 250g

  • Nur 1 Minute Garzeit
  • Aus Hartweizengrieß und Eiern
  • Handwerklich gefertigt

Die feinen Stränge, auch Engelshaar genannt, garen mit einer Kochzeit von nur einer Minute am besten direkt in der fast servierfertigen Sauce. Inhalt: 250g

  • Nur 1 Minute Garzeit
  • Aus Hartweizengrieß und Eiern
  • Handwerklich gefertigt
6,95 €

(2,78 € / 100g)

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Nahaufnahme von Weizen im Weizenfeld

Purer Genuss

So simpel, so perfekt

Manchmal ist es ganz einfach, etwas Sensationelles herzustellen. So besteht die traditionelle italienische Pasta, die Pasta secca, ausschließlich aus Hartweizengrieß und Wasser. 1547 wurde das sogar in einem Reinheitsgebot der Genueser Pasta-Hersteller festgeschrieben und bis heute wird daran festgehalten. Heute haben sich zu den klassischen Nudeln weitere kreative Sorten gesellt, doch eines gilt für alle: Gewöhnliche Zutaten werden unter fähigen Händen zu außergewöhnlichen Genüssen. 

Vesuvio Amadio di Gragnano IGP

Bester italienischer Hartweizengrieß aus kontrolliertem Anbau wird natürlich getrocknet und in originelle Vulkanform gepresst. Inhalt: 500g

  • Aus reinem italienischem Hartweizengrieß
  • Traditionell mit Bronzeplatten gepresst
  • Raue Textur für optimale Saucenbindung

Bester italienischer Hartweizengrieß aus kontrolliertem Anbau wird natürlich getrocknet und in originelle Vulkanform gepresst. Inhalt: 500g

  • Aus reinem italienischem Hartweizengrieß
  • Traditionell mit Bronzeplatten gepresst
  • Raue Textur für optimale Saucenbindung
6,95 €

(13,90 € / Kg)

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Tagliatelle Amalfitane

Flach gewalzt und breiter als klassische Tagliatelle geschnitten erhält diese traditionelle Pasta das optimale Bandnudel-Format, um Saucen perfekt aufzunehmen. Inhalt: 250g

  • Traditionelle Bandnudel
  • Aus Hartweizengrieß und Eiern
  • Handwerklich gefertigt

Flach gewalzt und breiter als klassische Tagliatelle geschnitten erhält diese traditionelle Pasta das optimale Bandnudel-Format, um Saucen perfekt aufzunehmen. Inhalt: 250g

  • Traditionelle Bandnudel
  • Aus Hartweizengrieß und Eiern
  • Handwerklich gefertigt
6,95 €

(2,78 € / 100g)

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