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Pasta & Saucen

Duftende Simplizität

Dolce Vita al dente

Wäre das urtypische italienische Lebensgefühl ein Gericht, dann würde das wohl ein Teller voller frisch gekochter Pasta sein. Von der spektakulären Amalfiküste aus, begann der Siegeszug der köstlichsten Art, Italien zu genießen. Ob Spaghetti,  Linguine oder Tagliatelle und Vesuvio in origineller Vulkanform – die Vielfalt ist dabei so unendlich wie die Möglichkeiten der Zubereitung. Sommerlich frisch mit Zitronensaft, besten Olivenöl und ein wenig Parmesan oder herzerwärmend an kühlen Tagen mit  zartem Muskatkürbis und Minze. Mehr braucht es nicht, um glücklich zu sein. 

Maccheroncini traditional

Die feinen Stränge, auch Engelshaar genannt, garen mit einer Kochzeit von nur einer Minute am besten direkt in der fast servierfertigen Sauce. Inhalt: 250g

  • Nur 1 Minute Garzeit
  • Aus Hartweizengrieß und Eiern
  • Handwerklich gefertigt

Die feinen Stränge, auch Engelshaar genannt, garen mit einer Kochzeit von nur einer Minute am besten direkt in der fast servierfertigen Sauce. Inhalt: 250g

  • Nur 1 Minute Garzeit
  • Aus Hartweizengrieß und Eiern
  • Handwerklich gefertigt
6,95 €

(2,78 € / 100g)

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Chitarrine schwarz

Die Tinte der Calamares färbt diese exklusive Pasta-Delikatesse nicht nur tiefschwarz, sondern sorgt auch für das feine Fischaroma. Inhalt: 250g

  • Mit natürlicher Sepiatinte
  • Aus Hartweizengrieß und Eiern
  • Handwerklich gefertigt

Die Tinte der Calamares färbt diese exklusive Pasta-Delikatesse nicht nur tiefschwarz, sondern sorgt auch für das feine Fischaroma. Inhalt: 250g

  • Mit natürlicher Sepiatinte
  • Aus Hartweizengrieß und Eiern
  • Handwerklich gefertigt
9,95 €

(3,98 € / 100g)

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Tagliatelle mit Zitrone

Schon vor dem Genuss, bereits bei der Zubereitung dieser Pasta-Spezialität betören frische Zitrusnoten die Sinne, bevor ihr Aroma den Gaumen verwöhnt. Inhalt: 250g

  • Mit natürlichem Zitronenaroma
  • Aus Hartweizengrieß und Eiern
  • Handwerklich gefertigt

Schon vor dem Genuss, bereits bei der Zubereitung dieser Pasta-Spezialität betören frische Zitrusnoten die Sinne, bevor ihr Aroma den Gaumen verwöhnt. Inhalt: 250g

  • Mit natürlichem Zitronenaroma
  • Aus Hartweizengrieß und Eiern
  • Handwerklich gefertigt
8,95 €

(3,58 € / 100g)

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9 Tipps für die perfekte Pasta

Die perfekte Pasta kochen

Wie Funktioniert eigentlich ...

Pasta kochen

Das bisschen Nudelkochen, das kann doch einfach jeder? Packung auf, die Nudeln ins Wasser geben, klein wenig abwarten und fertig. Aber irgendwie schmecken sie dann doch bei einigen einfach immer besser. Damit auch Sie in Zukunft zu jenen gehören, die die perfekte Pasta auftischen, haben wir diejenigen gefragt, die es wissen müssen: die italienischen Mamas aus Neapel! Wetten, dass Sie an Punkt 3 nicht gedacht haben? 
 

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Saucen

GENUSSVOLLE GESCHMACKSAKZENTE

 

Verfeinernde Vielfalt

 

Sie machen den feinen Unterschied am Teller und geben Gerichten Tiefe, Eleganz und Pep. In einer Sauce lässt sich der Geschmack von Frische auf unbekümmerte Weise konservieren und bei Bedarf in seiner vollen Aromatik wiedererwecken.  Sei es nun die traditionelle Pastasauce aus italienischen Manufakturen, die frischen und würzigen Pestos oder die schmackhaften Cremes – Sie entscheiden, welche Soße Ihren Gerichten den richtigen Kick verleihen wird.

Salsa Afrutada - fruchtige Tomatensauce

Eine herrlich intensive Tomatensauce nach spanischen Familienrezept, die durch die saftigen und erntefrisch verarbeiteten Daniela-Tomaten ihr volles Aroma entfaltet.

  • aus saftigen Daniela-Tomaten
  • nach spanischen Familienrezept
  • perfekt für Reisgerichte und Fleisch

Eine herrlich intensive Tomatensauce nach spanischen Familienrezept, die durch die saftigen und erntefrisch verarbeiteten Daniela-Tomaten ihr volles Aroma entfaltet.

  • aus saftigen Daniela-Tomaten
  • nach spanischen Familienrezept
  • perfekt für Reisgerichte und Fleisch
4,95 €

(12,38 € / Kg)

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Salsa Picante - würzige Tomatensauce

Aus der Verbindung der saftigen Daniela-Tomaten aus Mazarrón und der anregenden Schärfe des Cayennepfeffers entsteht diese wunderbar pikante Delikatesse.

  • aus saftigen Daniela-Tomaten 
  • mit würzigem Cayennepfeffer
  • perfekt für Pasta

Aus der Verbindung der saftigen Daniela-Tomaten aus Mazarrón und der anregenden Schärfe des Cayennepfeffers entsteht diese wunderbar pikante Delikatesse.

  • aus saftigen Daniela-Tomaten 
  • mit würzigem Cayennepfeffer
  • perfekt für Pasta
4,95 €

(12,38 € / Kg)

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Tomaten- und Basilikum Sauce

Diese Tomatensauce aus den besten italienischen San Marzano Tomaten wird mit frischem Basilikum und hochwertigem Olivenöl extra vergine zu einer kulinarischen Besonderheit. Inhalt: 280g

  • Aus besten italienischen Tomaten
  • Mit frischem Basilikum und Olivenöl
  • Fein-würziges Aroma

Diese Tomatensauce aus den besten italienischen San Marzano Tomaten wird mit frischem Basilikum und hochwertigem Olivenöl extra vergine zu einer kulinarischen Besonderheit. Inhalt: 280g

  • Aus besten italienischen Tomaten
  • Mit frischem Basilikum und Olivenöl
  • Fein-würziges Aroma
6,95 €

(24,82 € / Kg)

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Tomatensauce Tartufo

Für Liebhaber von schwarzen Trüffeln wurde ein Rezept entwickelt, das die typisch nussigen Aromen mit der fruchtigen Frische sonnengereifter Tomaten vereint. Inhalt: 280g

  • Echter schwarzer Trüffel
  • AUs besten italienischen Tomaten
  • Außergewöhnliche Aromen

Für Liebhaber von schwarzen Trüffeln wurde ein Rezept entwickelt, das die typisch nussigen Aromen mit der fruchtigen Frische sonnengereifter Tomaten vereint. Inhalt: 280g

  • Echter schwarzer Trüffel
  • AUs besten italienischen Tomaten
  • Außergewöhnliche Aromen
9,95 €

(35,54 € / Kg)

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Traditionelle Pasta Herstellung

Purer Genuss

So simpel, so perfekt

Manchmal ist es ganz einfach, etwas Sensationelles herzustellen. So besteht die traditionelle italienische Pasta, die Pasta secca, ausschließlich aus Hartweizengrieß und Wasser. 1547 wurde das sogar in einem Reinheitsgebot der Genueser Pasta-Hersteller festgeschrieben und bis heute wird daran festgehalten. Heute haben sich zu den klassischen Nudeln weitere kreative Sorten gesellt, doch eines gilt für alle: Gewöhnliche Zutaten werden unter fähigen Händen zu außergewöhnlichen Genüssen. 

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