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Liköre & Brände

FRUCHTIG VS. CREMIG

Heilende Aura & flüssiges Obst

Der Siegeszug des Likörs startete nicht als Genussmittel, sondern in Apotheken und Klöstern. Als Auszug diverser Kräuter galt Likör lange Heilmittel. Heute gibt es ihn in jeglicher Couleur und Textur. Fruchtig und herbal als Aperitif und Digestif oder wuchtig in seiner Variante als Cremelikör. Obstbrand hingegen ist die Königsklasse des Destillierens und eine Kunst für sich: Die direkte Vergärung der Früchte oder deren Saft gelingt nur mit dem richtigen Fingerspitzengefühl und jahrelanger Erfahrung. Nur das perfekte Ausgangsprodukt eignet sich für die Herstellung von Bränden, dafür wird der Genießer mit feinfruchtigen und intensivduftenden klaren Tropfen aus Apfel, Birne, Zwetschge oder Quitte belohnt.

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