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Rum & Cachaça

Bernsteinfarbene Reflexe

Variantenreiches Spiel

Es ist ein süßes Vergnügen: Rum wird nämlich aus Melasse, dem sirupartigen Nebenerzeugnis der Zuckerrohrverarbeitung, gewonnen. Das Zuckerrohr ist eigentlich ein asiatisches Gras und kam erst mit Columbus nach Mittelamerika. Zum karibischen Lebensgefühl wird Rum in seinen langen Reifezeiten in Holzfässern, von denen nicht nur das aromatisches Geschmacksbild abfärbt, sondern wortwörtlich auch die karamellige bis dunkelbraune Farbe.

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