✓ KOSTENLOSER VERSAND AB 59 € ✓ VON EXPERTEN ERLESENES SORTIMENT ✓ KAUF AUF RECHNUNG
Frankreich / Comtesse du barry

Sardinen in Tomatensauce mit Espelette Chili

  • Delikatessen
  • Aus See & Meer

Bei dieser Rezeptur wird der feine Geschmack der Sardinen durch den würzigen Geschmack von Piment d’Espelette hervorgehoben. Inhalt: 120g

6,95 €

Inhalt: 1 x 120 g | 5,79 € / 100g | inkl. MwSt. zzgl. Versand

sofort verfügbar

2-3 Werktage Lieferzeit

Bei dieser Rezeptur wird der feine Geschmack der Sardinen durch den würzigen Geschmack von Piment d’Espelette hervorgehoben. Die original baskische Gewürzspezialität mit ihrem sehr aromatischen und leicht rauchigen Geschmack verfeinert in diesem Rezept den Geschmack der Tomatensoße. Nach traditionellen Rezepturen hergestellt schmeckt man mit jedem Bissen das kulinarische Lebensgefühl von Frankreich. Die Sardinen sind reich an Omega-3 und sorgfältig von Hand verlesen, sortiert und schonend konserviert. So behandelt, behalten sie alle ihre Geschmacks- und Textureigenschaften. Inhalt: 120g

Artikelnummer: 4010223
Sardinen (70,8%), Tomatensauce mit Chili (29,2%) (frische Tomaten (16,5%), Olivenöl (5,5%), gehackte Tomaten (4,4%), Zwiebeln (1,7%), Weinessig (0,8%), Espelette Chili (0,1%), Salz (0,1%), Reismehl (0,1%), Zucker (0,1%)).

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert (kJ) 558
Brennwert (kcal) 133
Fett (g) 6,17
davon gesättigte Fettsäuren (g) 1,7
Kohlenhydrate (g) 1,5
davon Zucker (g) 1,14
Eiweiß (g) 17,87
Natrium (g) 0,56
Salz (g) 1,42
Kühl lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 24 Stunden verbrauchen.


Verkehrsbezeichnung:
Sardinen in Tomatensauce mit Espelette Chili

Inverkehrbringer:
Comtesse du Barry
243 Rue de Vaugirard
F-75015 Paris
Allergen gemäß VO 1169/2011 enthalten lt. Rezeptur als Spur möglich
glutenhaltiges Getreide* Nein Nein
Krebstiere* Nein Nein
Eier* Nein Nein
Fisch* Ja
Erdnüsse* Nein Nein
Sojabohnen* Nein Nein
Milch (inkl. Laktose)* Nein Nein
Schalenfrüchte* Nein Nein
Sellerie* Nein Nein
Senf* Nein Nein
Sesamsamen* Nein Nein
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg Nein ---
Lupine* Nein Nein
Weichtiere* Nein Nein

Feinkost aus Frankreich

Besonderheiten

Inspiriert von der Küche im Südwesten Frankreiches, der Wiege des Traditionsunternehmen Comtesse du Barry, werden die handverlesenen Sardinen fangfrisch verarbeitet und sortiert. Mit echtem Piment d’Espelette gewürzt und in fruchtiger Tomatensauce konserviert erhalten die verzehrfertigen Fische eine pikante Note. Die schonende Verarbeitung bewahrt ihre natürliche Aromafülle und die feine, weiche Textur. Servieren Sie diese typische mediterrane Spezialität leicht gekühlt mit frisch geröstetem Weißbrot.

Comtesse du Barry

Im Jahr 2010 wurde die französische Gastronomie von der UNESCO zum Weltkulturerbe gekürt. Ein Ritterschlag auch für das fast 100 Jahre zuvor gegründete Unternehmen von Joseph und Gabrielle Dubarry, die sich mit Leidenschaft und Kennerschaft dem Genuss verschrieben haben. Als gelernter Metzger hatte Joseph kein geringeres Ziel, als die beste Foie Gras der Welt herzustellen. Sein Traum schien sich schnell zu erfüllen, denn innerhalb weniger Jahre war der Name Dubarry weit über die Stadtgrenzen von Gimont, dem Firmensitz in der Gascogne, als erste Adresse für seine Spezialität aus Entenleber bekannt. Ihr Geschäft wuchs und durch den enormen Zuspruch anspruchsvoller Kunden geadelt entschieden die beiden sich, künftig unter dem Label „Comtesse du Barry“ ihr exklusives Angebot an ausgesuchten Delikatessen zu erweitern. Inzwischen in vierter Generation der Firmenphilosophie treu, gehört das Unternehmen quasi zum kulinarischen Kulturgut Frankreichs.  

Herkunft

Im französischen Baskenland bieten Jahr für Jahr die kleinen Orte rund um Espelette einen wundervollen Anblick. An langen Seilen werden die in der Region unter südlicher Sonne gereiften rot leuchtenden Pfefferschoten aufgereiht und wie Girlanden von Haus zu Haus gespannt. Nach dem Einholen trocknet die feurige Ernte zwei Monate lang bei milder Hitze in Öfen, um anschließend fein gemahlen als „Pimente d’Espelette“ in alle Welt verschickt zu werden. Ursprünglich aus Südamerika stammend brachten vermutlich spanische Seefahrer die feurige Frucht von ihren Kreuzzügen mit. Das Baskenland bietet die idealen klimatischen Bedingungen und dient als geschützte Herkunftsbezeichnung des edlen Gewürzes.

Wir verwenden Cookies um diese Website nutzerfreundlicher zu gestalten und die Inhalte fortlaufend zu optimieren. Wenn Sie die Website weiterhin nutzen, stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu. Mehr erfahren Sie hier: Datenschutzbestimmung