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Deutschland / Hohoffs

Schnittpraline Tonkabohne

Die Komposition aus dunkler Schokolade und feiner Ganache mit dem bittersüßen Aroma der Tonkabohne versetzt verwöhnte Nachkatzen in den ultimativen Genussmodus. Inhalt: 120g

9,95 €

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Die Komposition aus dunkler Schokolade und feiner Ganache mit dem bittersüßen Aroma der Tonkabohne versetzt verwöhnte Nachkatzen in den ultimativen Genussmodus. Unter dem Überzug aus edler Schokoladenkuvertüre verbirgt sich die handgemachte Schichtpraline mit zarter Nougatfüllung. Ein Hauch von Tonkabohne verleiht der zartschmelzenden Textur ihre unverwechselbare Geschmacksnote. Hohoffs Backstube bietet ein ausgewähltes Sortiment an feinen Backwaren und besonderen Delikatessen, bei deren Herstellung auf erstklassige Zutaten und schonende Verarbeitung höchsten Wert gelegt wird. Das sieht und das schmeckt man.

Artikelnummer: 4010961
Dunkle Schokoladenkuvertüre * (67%) (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin und Sonnenblumenlecithin, Naturvanilleextrakt), Sahne (16%), Glucose, Butter (5%), Invertzucker, Tonkabohne, Dekor: Kakaobutter, Zucker, Farbstoff: E 172.
* Kakaogehalt mind. 66%
Kann Spuren von Gluten, Ei, Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sellerie, Senf und Sesam enthalten.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert (kJ) 2100
Brennwert (kcal) 502
Fett (g) 36,0
davon gesättigte Fettsäuren (g) 21,8
Kohlenhydrate (g) 35,0
davon Zucker (g) 26,7
Eiweiß (g) 5,7
Salz (g) 0,02
Kühl und trocken lagern.

Verkehrsbezeichnung:
Schnittparlinen mit einer Ganache-Füllung und einem Überzug aus dunkler Schokoladenkuvertüre, verfeinert mit geriebener Tonkabohne.
Allergen gemäß VO 1169/2011 enthalten lt. Rezeptur als Spur möglich
glutenhaltiges Getreide* Nein Ja
Krebstiere* Nein Nein
Eier* Nein Ja
Fisch* Nein Nein
Erdnüsse* Nein Ja
Sojabohnen* Ja
Milch (inkl. Laktose)* Ja
Schalenfrüchte* Nein Ja
Sellerie* Nein Ja
Senf* Nein Ja
Sesamsamen* Nein Ja
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg Nein ---
Lupine* Nein Nein
Weichtiere* Nein Nein

Feinste Manufaktur-Pralinen

Besonderheiten

Die Tonkabohne gehört zu den absoluten Lieblingen der Sterneküche und verfeinert sowohl herzhafte wie süße Kreationen internationaler Meisterköche. Sie alle schätzen ihren leicht bitter-süßlichen an Vanille erinnernden Geschmack mit leichten Anleihen von Rum. Der in Südamerika, auf Trinidad und im tropischen Afrika wachsende Baum liefert die kleinen unscheinbaren Bohnen mit dem intensiven Aroma. Schon wenige feine Raspel genügen, um der feinen Ganache die unverwechselbare Note zu verleihen. Überzogen von edler dunkler Schokolade entstehen exquisite Pralinen, die Gaumen und Seele von Kennern und Liebhabern süßer Spezialitäten streicheln. 

Manufaktur Hohoffs

Was ist verführerischer als der Duft frischer Backwaren und die Gewissheit, dass hier nur beste, natürliche Zutaten von Meisterhand zu köstlichem Gebäck verarbeitet wurden? Genau das fragten sich auch unsere Food Explorer bei der Entdeckung von Hohoffs Backstube im westfälischen Waltrop, die auf einzigartige Art traditionelle Herstellungsverfahren und modernste Kühl- und Backtechnik miteinander vereint. Rein handwerklich entstehen unter den erfahrenen Händen der Bäckermeister, Konditoren und Patissiers Brote, Feingebäck, Konfitüren und Aufstriche, die allesamt zu Recht als echte kulinarische Kunstwerke gelten. 

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