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Frankreich / Comtesse du barry

Schokomandeln mit Karamell

Zart geröstete Mandeln umhüllt von feinster Milchschokolade und einer dünnen Schicht Kakao. Inhalt: 100g 

5,95 €

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Entdecken Sie in der wunderschönen Verpackung mit Toile de Jouy-Aufdruck die zart gerösteten Mandeln, die mit Milchschokolade und einer dünnen Schicht Kakao überzogen sind. Für noch mehr Geschmack wird diese Mandel zudem mit Karamell mit Guérande-Salz garniert. Ein raffiniertes und köstliches Rezept, das perfekt zu Ihrem Kaffee passt – aber natürlich auch jederzeit genossen werden kann. Die Maison de la Chatine in der Haute Garonne ist bekannt für diese gleichnamige Spezialität und ist daher der beste Partner für Comtesse du Barry. 

Artikelnummer: 4010984
Vollmilchschokolade (Zucker, Kakaobutter, Kakaomasse, Vollmilchpulver, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma) (68%), geröstete Mandeln (30%), natürliches Karamellaroma (0,5%), Kakaopulver, Meersalz (Sel de Guérande) (0,5%), Zucker. Kann Spuren von Gluten, Sulfiten, anderen Schalenfrüchten enthalten. Kakao: 41% mindestens in der Vollmilchschokolade.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert (kJ) 2411
Brennwert (kcal) 580
Fett (g) 41,0
davon gesättigte Fettsäuren (g) 16,5
Kohlenhydrate (g) 38,0
davon Zucker (g) 35,0
Eiweiß (g) 12,0
Natrium (g) 0,16
Salz (g) 0,4
Kühl und trocken lagern.

Verkehrsbezeichnung:
Geröstete Mandeln mit Vollmilchschokoladenüberzug
Allergen gemäß VO 1169/2011 enthalten lt. Rezeptur als Spur möglich
glutenhaltiges Getreide* Nein Ja
Krebstiere* Nein Nein
Eier* Nein Nein
Fisch* Nein Nein
Erdnüsse* Nein Nein
Sojabohnen* Ja
Milch (inkl. Laktose)* Ja
Schalenfrüchte* Ja Ja
Sellerie* Nein Nein
Senf* Nein Nein
Sesamsamen* Nein Nein
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg Nein ---
Lupine* Nein Nein
Weichtiere* Nein Nein

Feinkost aus Frankreich

Besonderheiten

Der Geschmack dieser Köstlichkeit beginnt mit dem schonenden Röstverfahren, bei dem die nach Größe und Geschmack verlesenen Mandeln ihr spezielles Röstaroma erhalten. Um sie herum, eine knackige Schickt feinster und cremiger Milchschokolade, die mit Kakoapuder überzogen wird. Genau dieser Prozess wurde im Laufe der Jahre von der Maison Chatine im Südwesten Frankreichs perfektioniert und deswegen hat sich Comtesse du Barry diesen Hersteller als Partner ausgesucht.   

Comtesse du Barry

Im Jahr 2010 wurde die französische Gastronomie von der UNESCO zum Weltkulturerbe gekürt. Ein Ritterschlag auch für das fast 100 Jahre zuvor gegründete Unternehmen von Joseph und Gabrielle Dubarry, die sich mit Leidenschaft und Kennerschaft dem Genuss verschrieben haben. Als gelernter Metzger hatte Joseph kein geringeres Ziel, als die beste Foie Gras der Welt herzustellen. Sein Traum schien sich schnell zu erfüllen, denn innerhalb weniger Jahre war der Name Dubarry weit über die Stadtgrenzen von Gimont, dem Firmensitz in der Gascogne, als erste Adresse für seine Spezialität aus Entenleber bekannt. Ihr Geschäft wuchs und durch den enormen Zuspruch anspruchsvoller Kunden geadelt entschieden die beiden sich, künftig unter dem Label „Comtesse du Barry“ ihr exklusives Angebot an ausgesuchten Delikatessen zu erweitern. Inzwischen in vierter Generation der Firmenphilosophie treu, gehört das Unternehmen quasi zum kulinarischen Kulturgut Frankreichs.  

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