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Frankreich / Food Explorer

Schwarze Feigen Konfitüre Extra

Hocharomatische Feigen aus dem südfranzösischen Solliès verleihen der exklusiven Gourmet-Konfitüre ihre einzigartige aromatische Süße. Inhalt: 210g

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Hocharomatische Feigen aus dem südfranzösischen Solliès verleihen der exklusiven Gourmet-Konfitüre ihre einzigartige aromatische Süße. Die Früchte der schwarzen Feige werden nach strengen Vorgaben angebaut und geerntet, um höchste Ansprüche an die natürliche Geschmacksfülle zu erfüllen. Mit 60 Prozent Fruchtgehalt, abgeschmeckt mit Rohrzucker und etwas Zitronensaft erhält der Aufstrich seine gehaltvolle Textur. Die französische Delikatess-Manufaktur L’Epicurien fertigt auf traditionelle Weise nach innovativer Rezeptur köstliche süße wie herzhafte Konfitüren, Aufstriche und Confits, die Feinschmecker und Entdecker neuer kulinarischer Genüsse begeistern werden.

Artikelnummer: 4010265
Schwarze Feigen (60%), Rohrzucker, Zitronensaftkonzentrat, Geliermittel: Pektine.




Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert (kJ) 967
Brennwert (kcal) 228
Fett (g) < 0,5
davon gesättigte Fettsäuren (g) < 0,1
Kohlenhydrate (g) 55,0
davon Zucker (g) 55,0
Eiweiß (g) 0,8
Natrium (g) 0,004
Salz (g) 0,01
Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren


Verkehrsbezeichnung:
Schwarze Feige Konfitüre Extra, Hergestellt aus 60g Früchten je 100g
Allergen gemäß VO 1169/2011 enthalten lt. Rezeptur als Spur möglich
glutenhaltiges Getreide* Nein Nein
Krebstiere* Nein Nein
Eier* Nein Nein
Fisch* Nein Nein
Erdnüsse* Nein Nein
Sojabohnen* Nein Nein
Milch (inkl. Laktose)* Nein Nein
Schalenfrüchte* Nein Nein
Sellerie* Nein Nein
Senf* Nein Nein
Sesamsamen* Nein Nein
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg Nein ---
Lupine* Nein Nein
Weichtiere* Nein Nein

Feinste Manufaktur-Fruchtaufstriche

Besonderheiten

Die Franzosen nennen sie, mit Blick auf die für ihre Extravaganz berühmte Hauptstadt, liebevoll „Parisian“. Und zweifellos bietet die in der sonnigen Provence gedeihende Frucht ein einzigartig aromatisches Fruchtfleisch, das der Konfitüre ihr wunderbar süßes Aroma verleiht. Jeden Tag suchen die Erntehelfer die Feigenbäume nach optimal gereiften Früchten ab, garantiert diese aufwendige Lese doch die vollkommene Geschmacksfülle des feinen Aufstrichs. Auf frischem Weißbrot, zu edlem Weichkäse aber auch als Topping für exotisch-herzhaftes Fingerfood ein wunderbarer Genuss.  

Manufaktur L'Épicurien

L’Épicurien ist ein Familienunternehmen, welches vor über 35 Jahren gegründet wurde und in Südfrankreich angesiedelt ist. Gemeinsam mit seinen Neffen kreiert der Unternehmensgründer Bernhard Le Gulvout auf kunstvolle Weise köstliche und innovative Marmeladen, Konfitüren und weitere Delikatessen. Fortan leiten die Neffen Xavier und Benoit die Entwicklung des Familienunternehmens unter Berücksichtigung der handwerklichen und modernen Werte, die den Erfolg von L’Épicurien ausmachen. Für die Produkte werden grundsätzlich nur Obst und Gemüse verwendet, das sorgfältig nach Geschmack, Frische und Reife ausgewählt wurde. Ziel ist es, die besten Kombinationen nach dem Prinzip des guten Geschmacks zu kreieren. Dabei soll der Geschmack traditioneller hausgemachter Konfitüren wieder entdecket und mittels Innovationen neue Gourmet-Aromen erlebt werden.

Herkunft

Die schwarze Bergfeige hat ihren Ursprung in Solliès im französischen Department Var, in der Region Provence-Alpes-Côte d’Azur. Die für ihr fruchtbares Land und optimale klimatische Bedingungen bekannte Gegend bringt Früchte von außergewöhnlicher Süße und geschmacklicher Intensität hervor. Außen dunkelviolett, fast schwarz, leuchtet im Inneren das roséfarbene saftige Fruchtfleisch. Nur die Feigen, die nachweislich aus der Region stammen, dürfen sich auch mit ihrer geschützten Herkunft ausgezeichnet werden. Sie gilt unter Kennern und Feinschmecker als Qualitätsnachweis und erste Adresse für eine der besten Feigensorten weltweit.

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