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Spanien

Tapenade verde - aus grünen Oliven

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Aus der Tafelolive par excellence gewonnen, der Manzanilla-Olive aus Sevilla, wird diese Olivenpaste mit großartigem Geschmack und Textur zu einer spanischen Delikatesse, die jeden mediterranen Tisch bereichert.

4,95 €

Inhalt: 1 x 130 g | 3,81 € / 100g | inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Von einzigartiger Textur und aromatisch-charakteristischem Geschmack, ist diese grüne Tapenade eine würzige Delikatesse aus dem Südosten Spaniens. Aus einem der besten Anbaugebiete um Sevilla werden die Manzanilla-Oliven nach authentischem Familienrezept zu einer würzigen Paste verarbeitet. Diese Tapenade besticht durch ihren puren Olivengeschmack und ist speziell für Toasts und Snacks geeignet, rundet aber auch Salate wunderbar ab oder eignet sich als Dip für knuspriges Bauernbrot. 

Artikelnummer: 4011030
Grüne Oliven (98,5%), Olivenöl, Säuerungsmittel: Citronensäure.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert (kJ) 928
Brennwert (kcal) 225
Fett (g) 20,7
davon gesättigte Fettsäuren (g) 3,4
Kohlenhydrate (g) 6,1
davon Zucker (g) <0,1
Ballaststoffe (g) 4,3
Eiweiß (g) 1,4
Salz (g) 1,3
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 10 Tagen verbrauchen.

Verkehrsbezeichnung:
Mediterrane Paste aus grünen Oliven

Inverkehrbringer:
Foodexplorer Fine Food GmbH
Rolandstraße 44
D-40476 Düsseldorf
Allergen gemäß VO 1169/2011 enthalten lt. Rezeptur als Spur möglich
glutenhaltiges Getreide* Nein Nein
Krebstiere* Nein Nein
Eier* Nein Nein
Fisch* Nein Nein
Erdnüsse* Nein Nein
Sojabohnen* Nein Nein
Milch (inkl. Laktose)* Nein Nein
Schalenfrüchte* Nein Nein
Sellerie* Nein Nein
Senf* Nein Nein
Sesamsamen* Nein Nein
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg Nein ---
Lupine* Nein Nein
Weichtiere* Nein Nein

Besonderheiten

Es ist die Form und ihr grandioses Aroma, das die Manzanilla-Olive zu einer der begehrtesten Delikatess-Oliven Spaniens macht. Doch es ist die Größe der Olive, die namensgebend ist: „Kleiner Apfel“ bedeutet Manzanilla auf Deutsch. Intensiv würzig sind diese Oliven der Klassiker der spanischen Tapas und ein Genuss für jeden Liebhaber dieser mediterranen Frucht. Als Tapenade konzentriert sich ihr Aroma um ein Vielfaches und macht sie zum Star jeder Vorspeisenplatte. 

Manufaktur

Es war der Wunsch der Heimat ein Stück ihrer Identität zurückzugeben. Getrieben von dem Gedanken, dass die Küche der Familie Listo selbst ein attraktiver Ort zum Wohlfühlen war, wollten sie dieses Gefühl der Welt geben. So war die Idee geboren, aus Naturprodukten der Region Murcia Konserven herzustellen, wie es zu Großmutters Zeiten schon Brauch war. Zusammen mit Omas Rezepten und den Rezepten der Mutter habt die Familie Listo eine Range von Konserven und Marmeladen im Angebot, die die vertraute Tradition auf diese Weise bewahrt und mit anderen teilt. Derzeit stammen mehr als 60 Prozent der Produkte von P. Listo aus dem Obstgarten des Großvaters und weiteren eigenen Obst- und Gemüsefeldern. 

Herkunft

Murcia ist eine autonome Region im Südosten von Spanien und wird der Levante zugeordnet. Durch das milde Klima mit heißen Sommern und wenig kalten Wintern eignet sich die Region ideal als Anbaugebiet für Obst, Blumen und Gemüse. Dies hat ihr den Beinamen „ Europas Garten“ eingebracht. Vor allem aber Oliven gedeihen in dem Klima mit mehr als 300 Sonnentagen zu wahren Delikatessen heran. Genau das macht diese Tapenade zu einer delikaten Angelegenheit, die auf keinem mediterranen Tisch fehlen darf.  

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