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Frankreich / Comtesse du barry

Toile du terroir

Verschenken Sie mit dieser exklusiven Gourmet-Auswahl französischer Delikatessen kulinarisch unvergessliche Genussmomente.

65,95 €

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Verschenken Sie mit dieser exklusiven Gourmet-Auswahl französischer Delikatessen kulinarisch unvergessliche Genussmomente. In dem dekorativen Geschenkkorb ist alles enthalten, was anspruchsvolle Gaumen mit edlen Aromen und erstklassiger Zubereitung verwöhnt: Feinste Foie gras, Rillettes vom Schwein mit Piment d‘Espelette gewürzt, drei Sorten Terrine mit Nüssen, Feigen und grünem Pfeffer, aromatischer Rotwein aus der Merlot-Traube sowie die süßen Köstlichkeiten Florentiner Mandelgebäck mit Milchschokolade und Schokoladenmandeln mit gesalzenem Karamell. Die Delikatess-Manufaktur Comtesse du Barry bietet seit fast 100 Jahren ein ausgesuchtes Sortiment an exklusiven Spezialitäten, die Feinschmecker und Entdecker kulinarischer Delikatessen gleichermaßen begeistern.

Florentins au chocolat au lait - Florentiner mit Vollmilchschokolade:
Feines Mandelgebäck mit Vollmilchschokolade
Vollmilchschokolade(45%) (Zucker, Kakaomasse, Vollmilchpulver, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma), Zucker, Mandelblättchen, Sahne, Glukosesirup, Mandelpulver, leicht gesalzene Butter, Honig, kandierte Fruchtwürfel, Weizenmehl, Orangenschale. Kakao: 41% mindestens in der Vollmilchschokolade.

Terrine de campagne aux noisettes - Terrine mit Haselnüssen:
Terrine mit Haselnüssen

Schweinefleisch und Schweinefett, Schweineleber, Eier, Haselnüsse (1,9%), Salz, Gelatine, Zucker, Pfeffer.



Terrine de canard aux figues - Ententerrine mit Feigen:
Ententerrine mit Feigen
Schweinefleisch und Schweinefett, Entenfleisch und Entenfett (42%), Feigen (4%) (getrocknete Feigen, Dextrose), Ei, Schalotten, Wasser, Salz, Gelatine, natürliches Aroma, Pfeffer.



Merlot vin de pays D'OC :
Rotwein 13,5% vol
Enthält Sulfite.

Bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest :
Entenleberpastete
Entenleber, Wasser, Salz, Pfeffer.

Terrine de canard au poivre vert - Terrine mit Ente und grünem Pfeffer:
Terrine mit Ente und grünem Pfeffer
Schweinefleisch und Schweinefett, Entenfleisch (35%), Hühnerleber, Ei, modifizierte Maisstärke, Salz, grüner Pfeffer (1,2%), Zucker.

Rillettes de porc et piment D’Espelette - Rillettes vom Schwein mit Espelette Chili :
Rillettes vom Schwein mit Espelette Chili – traditioneller Brotaufstrich
Schweinefleisch (40%), Wasser, Entenfett, Schinken (10%) (Schweineschinken, Salz, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat), in Entenfett kandierte Schalotten, Zwiebel, Karotte, Lauch, Sellerie, Knoblauch, Meersalz, Espelette Chili AOC (0,1%), Paprika, Pfeffer, Muskat, Thymian, Nelke, Lorbeerblätter.

Amandes chocolatées au caramel - Mandeln mit Vollmilchschokolade* überzogen:
Mandeln mit Vollmilchschokolade überzogen
Vollmilchschokolade* (68%) (Zucker, Kakaobutter, Kakaomasse, Vollmilchpulver, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma), geröstete Mandeln (30%), natürliches Karamellaroma (0,5%), mageres Kakaopulver, Meersalz (0,5%), Zucker.*mind. 35% Kakao
Florentins au chocolat au lait - Florentiner mit Vollmilchschokolade:
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert (kJ) 2230
Brennwert (kcal) 534
Fett (g) 30,7
davon gesättigte Fettsäuren (g) 13,8
Kohlenhydrate (g) 55,1
davon Zucker (g) 45,5
Eiweiß (g) 7,4
Natrium (g) 0,09
Salz (g) 0,22
Terrine de campagne aux noisettes - Terrine mit Haselnüssen:
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert (kJ) 1043
Brennwert (kcal) 248
Fett (g) 20,0
davon gesättigte Fettsäuren (g) 10,0
Kohlenhydrate (g) 1,4
davon Zucker (g) 0,5
Eiweiß (g) 15,0
Natrium (g) 0,6
Salz (g) 1,5
Terrine de canard aux figues - Ententerrine mit Feigen:
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert (kJ) 1297
Brennwert (kcal) 313
Fett (g) 26,0
davon gesättigte Fettsäuren (g) 8,6
Kohlenhydrate (g) 2,8
davon Zucker (g) 2,2
Eiweiß (g) 16,0
Natrium (g) 0,55
Salz (g) 1,0
Bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest :
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert (kJ) 1986
Brennwert (kcal) 482
Fett (g) 50,0
davon gesättigte Fettsäuren (g) 21,0
Kohlenhydrate (g) 2,1
davon Zucker (g) 0,9
Eiweiß (g) 5,9
Natrium (g) 0,4
Salz (g) 1,1
Terrine de canard au poivre vert - Terrine mit Ente und grünem Pfeffer:
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert (kJ) 1185
Brennwert (kcal) 286
Fett (g) 24,0
davon gesättigte Fettsäuren (g) 8,2
Kohlenhydrate (g) 0,6
davon Zucker (g) 0,6
Eiweiß (g) 17,0
Natrium (g) 0,63
Salz (g) 1,6
Rillettes de porc et piment D’Espelette - Rillettes vom Schwein mit Espelette Chili :
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert (kJ) 1257
Brennwert (kcal) 303
Fett (g) 24,0
davon gesättigte Fettsäuren (g) 8,3
Kohlenhydrate (g) 5,3
davon Zucker (g) 1,5
Eiweiß (g) 14,0
Natrium (g) 0,63
Salz (g) 1,6
Amandes chocolatées au caramel - Mandeln mit Vollmilchschokolade* überzogen:
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert (kJ) 2411
Brennwert (kcal) 580
Fett (g) 41,0
davon gesättigte Fettsäuren (g) 16,5
Kohlenhydrate (g) 38,0
davon Zucker (g) 45,55
Eiweiß (g) 7,4
Natrium (g) 0,09
Salz (g) 0,22
Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.

Verkehrsbezeichnung:
Rotwein
Entenleberpastete
Terrine mit Ente und Feigen
Terrine mit Haselnüssen
Terrine mit Ente und grünem Pfeffer
Rillettes vom Schwein mit Espelette Chili – traditioneller Brotaufstrich
Feines Mandelgebäck mit Vollmilchschokolade
Mandeln mit Milchschokolade überzogen
Allergen gemäß VO 1169/2011 enthalten lt. Rezeptur als Spur möglich
glutenhaltiges Getreide* Ja
Krebstiere* Nein Nein
Eier* Ja
Fisch* Nein Nein
Erdnüsse* Nein Nein
Sojabohnen* Ja
Milch (inkl. Laktose)* Nein Nein
Schalenfrüchte* Ja
Sellerie* Ja
Senf* Nein Nein
Sesamsamen* Nein Nein
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg Ja ---
Lupine* Nein Nein
Weichtiere* Nein Nein

Feinkost aus Frankreich

Besonderheiten

Leben wie Gott in Frankreich – mit diesem exklusiven Arrangement findet das Sprichwort seine köstliche Bestätigung. Zarte Entenstopfleber, nach alter Rezeptur hergestellte Terrinen und Rilettes, ein aromareicher Rotwein aus sonnenverwöhnten Merlot-Trauben sowie süße Köstlichkeiten schicken selbst verwöhnteste Gaumen auf eine einzigartige kulinarische Reise. In einem exklusiven Geschenkkorb präsentiert wird die exklusive Auswahl aus der Delikatess-Manufaktur Du Barry zu einer genussvollen Geschenkidee für Kenner und Entdecker feinster Spezialitäten aus Frankreich.

Comtesse du Barry

Im Jahr 2010 wurde die französische Gastronomie von der UNESCO zum Weltkulturerbe gekürt. Ein Ritterschlag auch für das fast 100 Jahre zuvor gegründete Unternehmen von Joseph und Gabrielle Dubarry, die sich mit Leidenschaft und Kennerschaft dem Genuss verschrieben haben. Als gelernter Metzger hatte Joseph kein geringeres Ziel, als die beste Foie Gras der Welt herzustellen. Sein Traum schien sich schnell zu erfüllen, denn innerhalb weniger Jahre war der Name Dubarry weit über die Stadtgrenzen von Gimont, dem Firmensitz in der Gascogne, als erste Adresse für seine Spezialität aus Entenleber bekannt. Ihr Geschäft wuchs und durch den enormen Zuspruch anspruchsvoller Kunden geadelt entschieden die beiden sich, künftig unter dem Label „Comtesse du Barry“ ihr exklusives Angebot an ausgesuchten Delikatessen zu erweitern. Inzwischen in vierter Generation der Firmenphilosophie treu, gehört das Unternehmen quasi zum kulinarischen Kulturgut Frankreichs.  

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