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Weihnachtliches Flor de Sal

Der exklusive Mix verleiht dunklen Bratensaucen, deftigen Suppen und Gebäck eine typisch weihnachtliche Gewürzbrot-Note. Inhalt: 130g

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Der exklusive Mix verleiht dunklen Bratensaucen, deftigen Suppen und Gebäck eine typisch weihnachtliche Gewürzbrot-Note. Feine natürliche Zimt- und Anisaromen verbinden sich mit dem milden Meersalz der Costa Brava zu einer überraschenden Gewürzzubereitung, die herzhafte wie süße Speisen kulinarisch bereichert. Unsere Food Explorer sind weltweit in den entlegensten Winkeln unseres Globus unterwegs, um aromatische Raritäten und außergewöhnliche Gewürzspezialitäten wie das weihnachtliche Flor de Sal zu entwickeln.

Meersalz (95%), Lebkuchengewürz (Zimt, Sternanis, Nelke, Kardamom), schwarzer Pfeffer, Zimt.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert (kJ) 97
Brennwert (kcal) 20
Fett (g) 1,0
davon gesättigte Fettsäuren (g) 0,1
Kohlenhydrate (g) 2,2
davon Zucker (g) 1,3
Eiweiß (g) 0,4
Natrium (g) 38,12
Salz (g) 95,3
Vor Wärme geschützt und trocken lagern. Füllhöhen sind technisch bedingt.

Verkehrsbezeichnung:
Meersalz verfeinert mit weihnachtlichen Gewürzen.
Allergen gemäß VO 1169/2011 enthalten lt. Rezeptur als Spur möglich
glutenhaltiges Getreide* Nein Nein
Krebstiere* Nein Nein
Eier* Nein Nein
Fisch* Nein Nein
Erdnüsse* Nein Nein
Sojabohnen* Nein Nein
Milch (inkl. Laktose)* Nein Nein
Schalenfrüchte* Nein Nein
Sellerie* Nein Nein
Senf* Nein Nein
Sesamsamen* Nein Nein
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg Nein ---
Lupine* Nein Nein
Weichtiere* Nein Nein

Exklusive Gewürzspezialitäten

Besonderheiten

Das von Kennern geschätzte Meersalz von der Costa Brava verfeinern aromatische Geschmacksnuancen von Zimt und Anis. Die typisch weihnachtlichen Gewürze verleihen Speisen eine überraschende kulinarische Note. Und auch typisches Gebäck wie Gewürzbrote, Plätzchen und Früchtekuchen erhalten eine harmonisch ausgewogene geschmackliche Bereicherung mit dezent salzigem Anklang. Als Fingersalz bei Tisch gereicht ermöglicht die feine Mischung individuelle raffinierte Würze von Suppen, Saucen und Schmorgerichten.

Gewürz Experten

Kein aromatisches Gericht ohne das passende – oder überraschende Gewürz. Denn erst die, wahlweise, scharfen, salzigen, sauren oder süßen Nuancen sorgen für die perfekte Würze. Und um die zu finden, reisen unsere Food Explorer mit Spürsinn und Entdeckergeist auch in die letzten Winkel unseres Globus. An ihre Seite haben sie sich dazu renommierte Gewürz-Spezialisten geholt. Mit großem fachlichem Knowhow und geschultem Gaumen wählen die Experten die feinsten Aromen aus den besten Anbaugebieten der Welt. Ob seltener Pfeffer von der Insel Sumatra, pinkes Salz aus dem australischen Murray-Becken oder eine der exklusiven Gewürzmischungen mit ausgewogener feuriger oder fruchtiger Note – jedes Gewürz von Food Explorer ist eine kulinarische Bereicherung, die Ihre Speisen verfeinert und veredelt. 

Herkunft

An der Mittelmeerküste im Norden Spaniens liegt eines der bedeutendsten Naturschutz- und Vogelschutzgebiete Spaniens. Mitten im Ebro Delta wird aus den Salinen von Trinitat schon seit dem 14. Jahrhundert Meersalz gewonnen. Römer wie Phönizier schätzten bereits die feinen Salzblüten, die bis heute auf traditionelle Weise aus den Becken von Hand abgeschöpft werden. Das „Flor de Sal“ ist reich an Spurenelementen und Mineralien wie Magnesium und Kalium, und dabei dank niedrigem Natriumgehalt milder als herkömmliches Speisesalz. Aufgrund seiner Restfeuchte, der sogenannten Salzmutter, ist es für die meisten Salzmühlen nicht geeignet.