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Zatar Mix orientalisch

  • Gewürze
  • Gewürzmischung

Die mildaromatische, nussige Gewürzmischung verleiht Dips, Gebäck und Marinaden die typisch orientalische Note. Inhalt: 35g

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Die mildaromatische, nussige Gewürzmischung verleiht Dips, Gebäck und Marinaden die typisch orientalische Note. In der arabischen Küche wird Zatar einfach auf die fertig zubereiteten Gerichte gestreut oder mit Olivenöl zur Paste verrührt. Sie dient als aromatischer Aufstrich und macht frisches Fladenbrot zu einer authentischen Spezialität und köstlichen Beilage für Fleisch- und Gemüse. Unsere Food Explorer sind weltweit in den entlegensten Winkeln unseres Globus unterwegs, um aromatische Raritäten und außergewöhnliche Gewürzspezialitäten wie Zatar zu entdecken. Inhalt: 35g

Artikelnummer: 4010072
Thymian, Meersalz (Flor de Sal), Kreuzkümmel, Mangopulver (Amchur), Oregano, Majoran. Kann Spuren von Senf enthalten.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert (kJ) 981
Brennwert (kcal) 233
Fett (g) 8,5
davon gesättigte Fettsäuren (g) 1,9
Kohlenhydrate (g) 30,0
davon Zucker (g) 24,7
Eiweiß (g) 9,2
Natrium (g) 9,84
Salz (g) 25,0
Vor Wärme geschützt und trocken lagern. Füllhöhen sind technisch bedingt.

Verkehrsbezeichnung:
Zatar Gewürzzubereitung für dei orientalische Küche.

Inverkehrbringer:
Foodexplorer Fine Food GmbH
Kaiserswertherstr. 215
D-40474 Düsseldorf
Allergen gemäß VO 1169/2011 enthalten lt. Rezeptur als Spur möglich
glutenhaltiges Getreide* Nein Nein
Krebstiere* Nein Nein
Eier* Nein Nein
Fisch* Nein Nein
Erdnüsse* Nein Nein
Sojabohnen* Nein Nein
Milch (inkl. Laktose)* Nein Nein
Schalenfrüchte* Nein Nein
Sellerie* Nein Nein
Senf* Nein Ja
Sesamsamen* Nein Nein
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg Nein ---
Lupine* Nein Nein
Weichtiere* Nein Nein

Exklusive Gewürzspezialitäten

Besonderheiten

Typisch für die klassische arabische Küche erinnert schon der Duft an die Gerichte aus Nordafrika, der Türkei und dem Nahen Osten. Zatar, oder Satar, gehört neben Salz und Pfeffer hier zu den gängigen Gewürzen bei Tisch und aromatisiert Salate, Suppen, Fleisch und Käse. Auch zur Herstellung von Marinaden wird immer eine großzügige Prise des Mix auf Sesambasis verwendet. Mit Olivenöl angerührt ergibt sich ein aromatischer Dip und Brotaufstrich. So vielseitig Zatar auch ist – hoch erhitzt sollte er nicht werden, sonst entstehen bittere Geschmacksnuancen. 

Gewürz Experten

Kein aromatisches Gericht ohne das passende – oder überraschende Gewürz. Denn erst die, wahlweise, scharfen, salzigen, sauren oder süßen Nuancen sorgen für die perfekte Würze. Und um die zu finden, reisen unsere Food Explorer mit Spürsinn und Entdeckergeist auch in die letzten Winkel unseres Globus. An ihre Seite haben sie sich dazu renommierte Gewürz-Spezialisten geholt. Mit großem fachlichem Knowhow und geschultem Gaumen wählen die Experten die feinsten Aromen aus den besten Anbaugebieten der Welt. Ob seltener Pfeffer von der Insel Sumatra, pinkes Salz aus dem australischen Murray-Becken oder eine der exklusiven Gewürzmischungen mit ausgewogener feuriger oder fruchtiger Note – jedes Gewürz von Food Explorer ist eine kulinarische Bereicherung, die Ihre Speisen verfeinert und veredelt. 

Herkunft

Zatar ist das arabische Wort für den wilden Majoran, der als traditionelle Hauptzutat dem orientalischen Gewürzmix seinen Namen gibt. Oftmals wird er auch in abgewandelten Formen durch Oregano und Thymian ersetzt. In seinen Heimatländern im Nahen Osten, der Türkei und Nordafrikas verleiht er Fladenbroten sein vom Sesam entliehenes fein-nussiges Aroma.   

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